Сухое измельченное слоевище бурой морской водоросли фукус. Бурые водоросли фукус и ламинария – эликсиры молодости из морских глубин. Противопоказания применения фукуса

О пользе морских и речных водорослей люди знают давно. Еще в XVIII веке из водоросли фукус, например, извлекали йод для медицинских целей, а ирландцы добавляли их в пищу, зная об находящихся в них питательных веществах. В зависимости от того, где обитают и какого вида эти различается их применение. Одни используют их как источники витаминов, другие - для борьбы с лишним весом и целлюлитом.

Разновидности водорослей

Могут состоять всего из одной клетки, а могут образовывать целые колонии. Они не имеют корней и листьев, как наземные, и являются фотосинтезирующим пластом, полным витаминов и полезных веществ.

Благодаря водорослям, произошедшим из первых одноклеточных организмов миллиарды лет назад, у планеты появилась атмосфера. Именно они, поглощая солнечную энергию, и отдавая углекислый газ, участвовали в формировании воздушной оболочки Земли.

На сегодняшний день существует 11 видов морских растений, которых объединяет наличие одного признака - хлорофилла. В остальном они отличаются, прежде всего, цветом и размером. Так среди них можно встретить бурых, зеленых, синих и сине-зеленых представителей. Причем именно ученые называют предками лесов и полей.

Одни из них могут расти на дне моря, другие свободно плавать по водной поверхности, носимые ветром или течением в разных направлениях, третьи произрастать на прибрежных камнях.

Многоклеточные морские растения имеют слоевище, которое состоит из:

• ризоида, которым они цепляются за грунт или камень;
• стебля, имеющего различный размер у каждого из видов водорослей;
• пластины, которая может быть рассечена на волокна и иметь вид ремешка или ленты.

Размеры слоевища могут колебаться от пары сантиметров, до нескольких метров в длину.

Места обитания водорослей и их состав

Если изучать места, где обитают водоросли, то это будут любые водоемы, куда попадают солнечные лучи, необходимые им для фотосинтеза. Это может быть очень соленая вода, как например, в Красном море, воды которого окрашивают микроскопические растения Thishodesmium.

Это может быть пресный водоем со стоячей водой или с быстрым течением, а часто они становятся и обитателями суши, например стен домов, где повышенная влажность и есть доступ солнечного света.

Даже на дне моря, куда лучи дневного светила попадают в виде рассеянного света, существуют бентосные водоросли, которым требуется твердая основа для закрепления.

Кроме самостоятельного произрастания, эти морские растения прекрасно себя чувствуют в симбиозе с другими организмами, например с кораллами или некоторыми видами морских животных.

Ценность морских и пресноводных водорослей в том, что они содержат такие необходимые человеческому организму витамины, как A, B1, C, B2, D и E. Так же не менее важными являются такие компоненты, как йод, фукоксантин и сульфоаминокислоты.

Одни из них, например бурые водоросли хидзики и вакамэ, основное свойство которых сжигание жиров, применяются в азиатской кухне. Так же из них делают биодобавки для людей, страдающих ожирением. Другие прекрасно воздействуют на эпидермис, удерживая влагу, или регенерируют его клетки.

Сегодня не только в народной, но и в официальной медицине признают их лечебные свойства, не зависимо от того, где обитают водоросли.

Фукус - описание и свойства

Самой известной и массово потребляемой водной «травой» является ламинария, которую гурманы знают под названием «морская капуста». А водоросли фукус - самые востребованные в медицине, гомеопатии и косметологии, благодаря их богатому витаминному составу.

Они относятся к семейству бурых водорослей и представляют собой лентовидные ветви, на которых парами расположены пузыри с воздухом. Обычно они образуют настоящие плантации у берегов Атлантики и Тихого океана, а так же у западных берегов Балтики.

Так как они произрастают на мелководье, то их собирают либо вручную, либо сетями. Важно, чтобы фукус сразу был доставлен на просушку, иначе он потеряет свои лечебные свойства.

В составе водоросли фукус:

• (25%) - полисахарид вязкой консистенции, который понижает давление, является антиоксидантом;
• йод (0.9%);
• фосфорнокислая известь - минеральное вещество, позитивно влияющее на крепость костной системы, при профилактике и лечении онкозаболеваний;
• бромистый натрий;
• железо;
• фукоидан (60%) - уникальный полисахарид, который не только очищает и омолаживает организм, но и успешно лечит раковые заболевания;
• витамины C, E, B.

Учитывая такой «коктейль» из полезных веществ, неудивительно, что ученые вслед за народными целителями стали применять свойства этой водоросли (фото ее вы можете увидеть в статье) для профилактики и лечения многих заболеваний. Не отстали от них и косметологические компании, определившие у названного водного растения свойства омолаживать кожу.

Применение в медицине

Препараты, в которых присутствует данный род бурых водорослей, в восточной и западной медицине изготавливают давно. Спектр применения достаточно обширный:

• заболевания мочеполовой и сердечно-сосудистой системы;
• проблемы в дыхательной системе и нервной;
• нарушения в желудочно-кишечном тракте и щитовидной железе;
• астма, аллергии и диабет;
• заболевания кожи и суставов;
• авитаминоз и тромбоз.

Фукусы (морские водоросли) в виде порошка, экстракта или в составе фармакологических препаратов дают хорошие результаты при лечении иммунодефицита, восстановлении обмена веществ, при ожирении и старении кожи.

Фармакологические свойства

Вещества, входящие в состав этого морского растения, обладают многочисленными фармакологическими свойствами, дающими позитивный результат:

• при опухолевых заболеваниях молочных желез и половых органов;
• при гормональных нарушениях;
• при зашлакованности организма;
• при необходимости укрепления стенок сосудов и их эластичности.

Фукоидан, входящий в состав водоросли фукус, имеет противомикробное, иммуномодулирующее, антивирусное свойство, это мощнейшее противоопухолевое вещество, останавливающее образование кровеносных сосудов, питающих раковые клетки. Альгинаты очищают кровь от тяжелых металлов и радионуклидов, а стенки сосудов - от холестериновых бляшек.

Ламинарин предотвращает развитие тромбоза, снабжает мозг и сердце кровью, способствует крепкому сну. Йод, содержащийся в фукусе, нормализует липидный обмен и устраняет целлюлит.

Препараты с этим растением обладают ранозаживляющими, бактерицидными, седативными, мочегонными и желчегонными свойствами.

Применение в народной медицине

Целителями бурая водоросль фукус издавна применялась при нарушениях в желудочно-кишечном тракте, при восстановлении после операции или длительной болезни, для восстановления иммунитета и очистке организма.

В народе хорошо известна способность этого морского растения позитивно воздействовать на щитовидную железу. Его применяют при артритах и йододефиците. Но наибольшую популярность оно получило у людей, страдающих ожирением. Добавление этой водоросли в рацион питания убирало проблемы с обменом веществ, очищало кишечник и снабжало организм больного необходимыми для выздоровления пищевыми волокнами.

Применение фукуса в косметологии

Косметологи давно знают об удивительном свойстве этой водоросли (фото в статье демонстрирует процесс нанесения маски) очищать кожу от накопившихся токсинов. Еще одно незаменимое действие, в котором особенно нуждается зрелая кожа, - это ее регенерация, омолаживающий эффект и предотвращение сухости.

В аптеках и специализированных магазинах можно приобрети эту водоросль в виде порошка, который в домашних условиях красавицы добавляют в мыло, кремы, в лечебные и антицеллюлитные ванны.

Рецепты для похудения

Самым эффективным для решения проблем с лишним весом считается порошок из фукуса, собранного у берегов Японии или Он имеет солоноватый вкус, и яркий йодистый «морской» аромат. Для похудения его принимают минут за 20-30 до еды 1 ч. л. со стаканом воды.

Не меньший эффект будет, если добавлять фукус в салаты, супы или каши, но не более 3 ч. л. в сутки. Так как водоросль солоноватая, то она вполне может заменять и соль.

Для тех, кому сложно принимать порошок фукуса перед каждым приемом еды, подойдет отвар с ним. На ночь нужно залить 1 ст. л. 200 г кипятка и настоять в термосе. За полчаса до завтрака выпить весь настой и весь день избегать жирной пищи.

Как дополнение к антицеллюлитной программе, полезно использовать горячие морские ванны, для чего необходимо в воде при температуре +40 градусов растворить 0.5 кг морской соли и 200 г порошка фукуса.

Длительность процедуры 15 минут, а стойкий антицеллюлитный эффект дадут 15 ванн, принятых через день. Побочным действием станет подтянутая и упругая кожа.

Витаминный бальзам

У некоторых людей сухой порошок из водорослей присутствует на кухне наравне со специями, так как об их лечебных свойствах много говорят и пишут. Кто-то заменяет ими соль, а кто-то принимает для профилактики заболеваний перед едой.

Чтобы добавлять фукус в пищу без потери полезных свойств, можно приготовить витаминный бальзам:

• 50 г порошка водорослей насыпать в банку 0.5 л;
• половину головки чеснока и небольшую луковицу натереть на терке и добавить к фукусу;
• добавить 1 ч. л. приправы для корейской моркови и 1 ст. ложку яблочного уксуса.

Залить ингредиенты водой до половины смеси. Когда она впитается, долить еще. После того, как водоросль впитает всю воду и набухнет, в бальзам добавляется 2 ст. ложки растительного масла и хорошо перемешивают. Добавлять в салаты по 2 ч. л.

Противопоказания применения фукуса

Эффект, который получают люди, принимающие фукус (отзывы это подтверждают) настолько явный, что этот простой и недорогой способ профилактики и лечения многих заболеваний становится все более популярным. Водоросль прекрасно усваивается человеческим организмом, но противопоказания у нее все-таки есть:

• повышенный уровень йода в организме и аллергия на него;
• беременность и кормление грудью;
• несовместимость с приемом лекарств для лечения щитовидной железы.

Может проявиться аллергия на вещества, входящие в состав фукуса, поэтому желательна консультация с врачом.

Син.: горбатый фукус, морской дуб, свиной фукус, царь водоросль, морской виноград и др.

Бурая водоросль, имеет лекарственное значение. Это растение является кладезью полезных веществ, особенно фукоидана, обладающего противовирусным, иммуномодулирующим, противоопухолевым действием.

Задать вопрос экспертам

В медицине

Официальная медицина на уникальные целебные свойства фукуса давно обратила внимание и широко применяет в лечебной практике в форме сухого вещества или экстракта. Показания для применения фукуса и препаратов из него довольно разнообразны: заболевания сердечно-сосудистой, мочеполовой, дыхательной и нервной систем, желудочно-кишечного тракта, щитовидной железы, сахарный диабет, астма, аллергии, кожные заболевания, мышечные боли и воспаления суставов, авитаминоз, дисбактериоз, тромбоз, аллергия, профилактика онкологических заболеваний, расстройства половых функций и др. При этом полезные вещества фукуса действуют на организм человека комплексно, оказывая влияние практически на все органы.

Для лечебных целей в медицине в основном используется фукус пузырчатый, он входит в Британскую травяную фармакопею. Фукус пузырчатый (лат. Fucus vesiculosus) также применяют в качестве биологически активных добавок (БАД) для укрепления иммунной системы, выведения радионуклидов и тяжелых металлов, а также для восстановления обменных процессов, в комплексных программах похудения, косметологии и гомеопатии.

В гомеопатии

В гомеопатии препараты фукуса применяют, прежде всего, для регулирования функции щитовидной железы, при воспалении лимфатических желез, ожирении, раковых заболеваниях желез, кожи и легких.

Противопоказания и побочные действия

Противопоказаний у фукуса практически нет, кроме гиперфункции щитовидной железы и повышенной индивидуальной чувствительности. Во время беременности фукус следует применять с осторожностью. Не рекомендуется принимать фукус дольше 12-14 дней и до следующего курса должно пройти несколько недель.

Следует знать, что при неправильном употреблении фукуса в очень больших количествах или всухомятку могут возникнуть побочные эффекты, в частности может возникнуть нарушение работы щитовидной железы (ввиду избытка в организме йода, который содержится в нем в большом количестве) или же спровоцировать легкое отравление.

В косметологии

В косметологии фукус применяется довольно широко. На его основе изготавливаются различные косметические средства: крема для увлажнения, питания и предотвращения старения кожи, очистительные маски, омолаживающие и освежающие средства для разглаживания морщин, от жирной кожи, тоники и скрабы для очищения кожи, а также масло.

В последние годы фукус активно используется в SPA процедурах в виде антицеллюлитных тоников и скрабов как очищающее, увлажняющее, освежающее и тонизирующее кожу средство, а также выведения токсинов и избытков кожного сала, кровообращения и микроциркуляции в тканях, уменьшения отеков, стимуляции внутриклеточных процессов, регуляции жирового обмена и укрепления структуры кожи.

На основе фукуса изготавливают различные средства по уходу за кожей тела, и лица, а также против ожирения: «Биомаска альгинатная с фукусом для тела» и «Пудра из микронизированного фукуса» – для обертывания против ; «Соль-скраб для тела» – антицеллюлитная водорослевая соль для тела, обогащенная микронизированным водорослями; «Массажный гель-скраб с экстрактом фукуса для тела» – для мягкого и комфортного пилинга; «Фукус микронизированный (водоросли для обертывания), с большим спектром минералов и микроэлементов; «Фукус пузырчатый микронизированный» с мощным антицеллюлитным и лифтинг-действием; «Массажное масло фукуса» – экстракт с богатейшим набором минеральных элементов и высоким содержанием йода помогает устранить растяжки, питает кожу, обладает эффектом лифтинга; «Фукус пищевой порошкообразный», оказывающий комплексное оздоровительное действие на организм и др.

Кроме того, фукус широко применяется для улучшения структуры волос и их роста, а также укрепления корней волос, стимуляции обменных процессов в коже головы, от обезвоживания и сухости. Например, «Шампунь из водорослей с экстрактом фукуса» – для комплексного лечебно-профилактического ухода за волосами и кожей головы.

В кулинарии

Фукус является одним из самых вкусных и полезных морских растений, он богат витаминами, аминокислотами, полиненасыщенными жирными кислотами. Поэтому фукус употребляют в пищу, используют в кулинарных целях в качестве приправ к различным блюдам для придания вкуса, добавляют в первые и вторые блюда, салаты и др. В настоящее время фукус довольно распространен, имеется в продаже во многих супермаркетах и магазинах специального питания.

В др. областях

В промышленности используются слоевища фукуса, из него изготавливают кормовую муку для сельскохозяйственных животных, удобрения, калийные соли, альгинаты, йод и др.

Классификация

Фукус (лат. Fucus) – принадлежит порядку из класса Бурые, или фукусовые водоросли (лат. Phaeophyceae или Fucophyceae). В настоящее время известны около 15 видов, широко распространенных в морях и океанах Северного полушария.

Лекарственное значение имеет в основном фукус пузырчатый (лат. Fucus vesiculosus). Класс насчитывает около 300 видов, произрастающих в мелководьях Атлантического и Тихого океанов, западной и северной части Балтийского моря.

Ботаническое описание

Фукус – многоклеточное, лентовидное растение 1 м и более длины. Имеет кожистый дихотомически разветвленный оливково-зеленый или желто-коричневый таллом или слоевище, который укреплен «срединной длинной жилкой». Прикрепляется к каменистому субстрату с помощью присоски. Внешне фукус напоминает куст, у которого ветви уплощены, ребристые, похожи внешне на ремни. Концы ветвей таллома (верхушечная клетка) несколько вздуты и несут тесно расположенные углубления в виде кувшинчиков – концептакулы (скафидии), в которых между стерильными волосками (парафизами) расположены вместилища женских (оогонии) и мужских (антеридии) половых клеток. В оогониях формируются яйцеклетки, а в антеридиях – сперматозоиды. Яйцеклетка способна продуцировать своеобразные аттрактанты – вещества, привлекающие в воде сперматозоиды, в результате чего происходит оплодотворение и образуется диплоидная зигота (2 п ), которая впоследствии дает начало таллому молодого растения.

Фукус пузырчатый - макрофитная многолетняя водоросль (150 – 200 см длины), таллом которого имеет более сложное морфологическое и анатомическое строение. Основная особенность – на талломе находятся округлые воздушные пузыри, наполненные газом (обычно попарно), помогающие растению удерживаться в воде в вертикальном положении.

Распространение

Фукус встречается на литорали и в сублиторали практически по всему миру, преимущественно в Атлантическом океане, в восточных и западных районах Средиземного моря. В России фукус распространен в Балтийском, Баренцевом и Белом морях. Чаще всего он растет в прибрежной зоне моря на каменистых грунтах, образует обширные заросли, обнажающиеся во время отливов.

Регионы распространения на карте России.

Заготовка сырья

Собирают фукус при помощи сетей. Сушат фукус быстро в тени, желательно на ветре. Высушенный фукус имеет темный коричнево-черный цвет и специфический морской запах. Помимо сушеного фукуса в качестве лекарственного сырья используют экстракт и масло. Хранить сырье нужно в сухом, прохладном месте. Срок хранения сырья 2 года.

Химический состав

Фукус содержит полный набор микро- и макроэлементов (более сорока), включая йод, железо, кальций, калий, кремний, магний, селен, серу, цинк, фосфор, бор, барий и др., аминокислоты, витамины (А, В 1 , В 2 , В 3 , В 12 , С, D 3 , E, K, F, H, РР, С), набор органических кислот (альгиновая, фолиевая и пантотеновая и др.), клетчатку, полисахариды (альгинаты, ламинаран, фукоидан), полифенолы. В лекарственном сырье содержится 0,9% органически связанного йода, много слизи (бассарина). В золе обнаружены хлористая и фосфорнокислая известь, соли натрия (йодистый и бромистый натрий). Фукус пузырчатый содержит наибольшее количество фукоидана - кальциевой соли фукоидной кислоты.

Фармакологические свойства

Препараты из фукуса обладают противовоспалительным, ранозаживляющим, регенерирующим, антибактериальным, болеутоляющим, седативным, успокаивающим, иммуностимулирующим, мочегонным, желчегонным, детоксикационным, антисклеротическим, антикоагулянтным действием. Фукус нормализует синтез половых гормонов, уменьшает риск опухолей молочных желез и половых органов, стимулирует полноценную работу щитовидной железы, понижает содержание холестерина в крови, а также восполняет потребности организма человека в незаменимых аминокислотах, витаминах, полиненасыщенных жирных кислотах типа «Омега». Кроме того, фукус способствует укреплению сердечно-сосудистой системы, делает стенки сосудов более эластичными и прочными, является мощным детоксикантом и незаменим при выводе шлаков из организма. Фукоидан фукуса проявляет чрезвычайно широкий спектр биологических активностей: противовирусное, имуннорегулирующее антибактериальное, противовоспалительное, антивирусное свойства, поэтому его относят к «поливалентным биомодуляторам». Также фукоидан снижает уровень холестерина и глюкозы в крови. По мнению американских медиков намного важнее другое его свойство - противоопухолевая и антиангиогенная активность, т.е. он прекращает рост и развитие новых кровеносных сосудов, питающих опухоль. Альгинаты фукуса выводят из организма радионуклиды и соли тяжелых металлов, регулируют также уровень холестерина и водно-солевой обмен, нормализуют пищеварение, очищают кишечник. У них имеется прекрасное свойство разбухать в желудке, что дает ощущение сытости, способствующее снижению веса. Также альгинаты стимулируют процессы заживления ран и ожогов, препятствуют развитию инфекции в поврежденных тканях. Ламинарин фукуса укрепляет стенки сосудов, нормализует кровоснабжение сердца и головного мозга, препятствует образованию тромбов и злокачественных опухолей, повышает иммунитет, успокаивающе действует на нервную систему, способствует крепкому сну. Йод фукуса нормализует обмен веществ в подкожной жировой клетчатке, активирует распад жиров и повышает липолиз и таким образом способствует исчезновению ожирения – целлюлита.

Применение в народной медицине

Народные целители фукус как природное лекарство широко применяют для лечения множества заболеваний, в частности для очищения организма от солей тяжелых металлов, токсических веществ и радионуклидов, нормализации обмена веществ, восстановления нормальной деятельности желудочно-кишечного тракта, повышения иммунитета, онкопрофилактики, восстановления после длительной болезни и лечения антибиотиками, а также при аллергических реакциях различного происхождения, заболеваниях дыхательных путей, нервной и кровеносной систем. Особенно в народной медицине целительную силу фукуса пузырчатого используют для лечения болезней щитовидной железы, артритов и болей в суставах, ожирения, дефицита йода, запоров и др. Фукус очень эффективен для похудения, его компоненты стимулируют обмен веществ, затрудняют усвоение углеводов, понижают в крови уровень сахара, в свою очередь пищевые волокна водоросли стимулируют работу кишечника, очищают его и препятствуют усвоению жиров. Компоненты фукуса благотворно действуют на гормональный фон женщин в период климакса а также нормализуют менструальный цикл, укрепляют иммунитет, улучшают состояние кожи и волос.

3. Саканян К. М. Стандартизация фукуса пузырчатого (Fucus) и настоек гомеотических матричных, получаемых на его основе. Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата фармацевтических наук. М. 2008 г.

Полезные свойства растения под названием фукус хорошо известны современным фармацевтам и широко используются для создания биологически активных добавок. Лекарственные препараты на основе этой водоросли могут приниматься в качестве профилактического средства или же служить немедикаментозным методом дополнительного лечения.

Ботаническое описание и география

Фукус пузырчатый относится к классу многоклеточных водорослей длиной более 1 метра. Несмотря на то, что данная группа объединяет множество водорослей с похожими внешними характеристиками, лекарственную ценность имеет только фукус пузырчатый (Fucus vesiculosus), который обладает интересным химическим составом. Внешне он похож на куст с длинными и гибкими ветками желто-коричневого цвета. Ветви кожистые и похожи на ремни, а на конце расположены небольшие бутончики.

Общий класс такой категории состоит из более чем 300 видов морских растений , которые предпочитают жить на мелководье. Наиболее распространенная область обитания - это Атлантический и Тихий океан, а также Балтийское море. Водоросль растет, прикрепляясь к каменным выступам, поэтому чаще всего ее можно встретить на мелководье. Добыча производится сетями, а полезные свойства растения привели к тому, что ценность препаратов с высоким содержанием морских водорослей повышается с каждым годом. Особый интерес представляют лечебные свойства фукуса , которые заключаются в глубоком воздействии на клетки организма.

Главными ингредиентами этого вещества являются органические кислоты, которые при попадании в организм распадаются на отдельные компоненты. Элементы вещества могут вступать во взаимодействие с клетками и запускают ряд важных жизненных процессов для улучшения самочувствия.

Химический состав и лечебные свойства

Полный состав данного растения представлен большим количеством разнообразных микроэлементов :

• йод - положительно влияет на работу щитовидной железы (стимулирует работу органа);
• железо - необходимо для укрепления иммунной системы;
• кальций - требуется для здоровых костей;
• калий - главный участник водно-солевого баланса;
• кремний - необходим для твердости костей;
• магний - требуется для нормальной работы абсолютно всех органов;
• селен - считается минералом долголетия.

Помимо микроэлементов в экстракте растения есть ряд полезных витаминов :

• липолиевая кислота (~0,06%);
• витамин С (~36,62%);
• каротин (~0,27%);
• холин (до 4,62%);
• витамин Д (0,001%).

Органические кислоты (альгиновая кислота - до 9,1-28,0%) и полифенолы. А также азотистые вещества (до 6%) и ламинаран (не более 8,9%).

Главным компонентом этого растения является фукоидан - 2-5%. Данный компонент растительного происхождения может использоваться в качестве противовирусного, иммуннорегулирующего и противовоспалительного.

Препараты на основе фукуса обладают широким спектром воздействия. Наиболее интересными из свойств можно назвать следующие факторы стимуляции и активации организма:

• ранозаживляющее и противовоспалительное воздействие (благодаря фукоидану);
• седативный и успокоительный эффект (гарантируется ламинарином);
• антибактериальное и болеутолящее воздействие (обеспечивается альгинатами).

Такой широкий диапазон влияния стал причиной того, что в составе растения находится большое количество биологически активных компонентов.

Один из компонентов под названием альгинат при попадании в желудок может разбухать и увеличивать свою массу. Тем самым удается снизить потребление пищи и нормализовать вес.

Другой компонент растения - йод (до 60% содержится в надземной части) - может использоваться для воздействия на глубокие слои кожи. Йод активизирует распад жиров и помогает понизить % жировых клеток в организме. Наиболее активным препарат становится при внешнем воздействии и для борьбы с целлюлитом гораздо эффективнее использовать примочки и ванночки.

Биологическая активность и лечебные свойства препарата сохраняются на протяжении долгого времени. На сегодняшний день фукус может оказать значительное воздействие на организм при следующих заболеваниях :

• Воспалительные заболевания мочеполовой системы. Присутствие в фукусе фукоиданов регулирует рост патогенных бактений E. Coli и уменьшает очаги воспаления, в том числе предотвращая развитие пиелонефрита.
• Детоксикация и отравление тяжелыми металлами. Антиоксидантное воздействие растительного компонента обеспечивается альгинатами и фукоинадами водоросли, что способствует регенерации клеток и выводит опасные химические соединения из организма.
• Профилактика сердечно-сосудистой системы. Применение фукуса, а именно его компонента ламинарина, является хорошей профилактикой для нормализации работы сосудов и улучшения клеточной проницаемости в 3 раза.
• Регулирование функции щитовидной железы. Помимо набора полезных соединений, в растении наблюдается довольно высокое содержание микроэлементов, которые могут запускать определенные процессы в организме и воздействовать на активацию выработки гормонов и ферментов.

Помимо указанных заболеваний, целебные свойства фукуса отлично подавляют развитие аллергических реакций и борются с вирусами и дрожжами разного типа. Активные компоненты растения могут действовать идентифицировать вредные для организма патогенные бактерии и инфекции (стрептококки, стафилококки, хламидии, геликобакте пилори, кишечная палочка), выводить их из организма естественным путем. Особенно высокой противогрибковой активностью в отношении C. albicans обладает Fucus evanescens. Лечебные курсы на основе растения могут быть весьма эффективными при отравлении тяжелыми металлами (например, радиактивным стронцием, а также ртутью, свинцом, медью).

Применение фукуса в разных областях

Лекарственные растения любого типа широко применяются в разнообразных областях, и современные технологии умело выделяют все нужные компоненты из сырья для сохранения всех лечебных свойств и особенностей. В частности, фукус пузырчатый применяется для изготовления одноименного БАДа.

Фукус в косметологии

Лечебные свойства фукуса известны и косметологии . На основе морской водоросли создаются разнообразные крема, маски и тоники, которые способствуют стабилизации процесса кожной регенерации. Использование таких косметических средств помогает очистить кожу, а антиоксидантный эффект отлично препятствует старению кожи.

Помимо косметических средств, фукус применяется для проведения разнообразных СПА-процедур . Воздействие высокой температуры активизируются витамины и органические кислоты, которые способны воздействовать на состояние кожи: обогащать, питать, смягчать и успокаивать. Разнообразные маски и скрабы на основе экстракта фукуса нормализуют микроциркуляцию клеток кожи, выводят токсины и стимулируют процессы обмена веществ. Органические кислоты помогут сохранить упругую структуру кожи на длительное время и регулируют жировой обмен.

Использование фукуса возможно не только в средствах, предотвращающих старение, но и в специальных масках для укрепления структуры и стимуляции роста волос . Питательные элементы, входящие в состав растения, а именно йод, фукоидан, концентрат альгиновой кислоты, могут воздействовать на кожу на глубоком уровне и защищают волосяные луковицы от потери влаги и излишней сухости.

Фукус в кулинарии

Морская водоросль не только богата полезными веществами и полезна для здоровья, это растение довольно часто употребляется в пищу в качестве представителя группы морепродуктов. Водоросли имеют яркий и насыщенный вкус, который в ряду мировых кухонь используется в качестве приправы. Такое растение можно найти в разнообразных магазинах и обогатить свой рацион питательным, а самое главное полезным растением - богатейшим источником йода и других микроэлементов.

Фукус отмечен и в других областях производства. Из экстракта растения изготавливают йод для наружного применения, удобрения и кормовую муку для домашних животных.

Народная медицина

Свойства экстракта фукуса нашли широкое отражение в народной медицине . Этим морским растением издревле лечились многие жители прибрежных зон, а в современное время рецепты на основе водоросли можно с легкостью приготовить в домашних условиях.

Для медицинской цели одним из наиболее важных компонентов выступает альгиновая кислота , которая в большом количестве содержится в морском растении. Данное химическое соединение обладает противовоспалительным и кровоостанавливающим свойством, которое может взаимодействовать со слизистой оболочкой желудка, предотвращая внутренние кровотечения ЖКТ, вызванные язвенными поражениями.

Для применения в народной медицине фукус собирают и тщательно сушат. Растительное сырье позже подвергается обработке и сушке, а порошки и настои используются для лечения.

Лечение ожирения с помощью фукуса

• Травяной настой. Для начала лечения необходимо приготовить травяной настой, который принимается три раза в день. Соотношение дозы - 2 грамма на стакан кипятка.
• Желатиновые капсулы. Разнообразные фармацевты создают готовые капсулы с фукусом, в которых травяной порошок смешивается с желатином для создания твердой формы. Курс лечения на основе таблеток может быть индивидуальным для каждого, но прием ограничивается двумя таблетками в сутки за полчаса перед приемом пищи.

Полезные свойства фукуса остаются достаточно активными и при использовании с другими растительными компонентами. Растение показало максимальную эффективность при лечении целлюлита , поэтому в большинство рецептов для лечения такого небольшого недуга входит морское растение с потрясающими свойствами.

• Травяной настой . Для приготовления настоя понадобится фукус пузырчатый и манжетка обыкновенная. Соотношение растений берется 1:5, а готовая смесь заливается кипятком (~250 мл). Для приготовления необходимо 20 минут, после чего настой процедить. После этого можно использовать для примочек и ванночек.
• Массажное масло . Для приготовления специального масла понадобится экстракт фукуса, плюща обыкновенного, таволги и иглицы. Все экстракты смешиваются в равной пропорции (по 3 мл. - каждый), а масло готовится на основе нейтрального геля.
• Травяная примочка . Это вид лечения носит локальный характер, и применять его нужно как минимум один раз в неделю и удерживать ее в месте воздействия на протяжении 60 минут. Для приготовления понадобится сухой экстракт фукуса, лена и горчицы. Все компоненты по 6 гр. развести в стакане теплой воды (200 мл.) и приложить к месту развития целлюлита. Данное средство поможет в комплексной борьбе с «апельсиновой коркой».

Фукус пузырчатый может применяться в разнообразных рецептах народной медицины, и этому способствуют его уникальные лечебные характеристики:

• Антиоксидантное воздействие . Фукус может быть весьма эффективным для процесса очищения организма. Компоненты вещества могут идентифицировать и выводить из организма аллергены, токсины и другие клетки, которые воздействуют негативно на человеческий организм.
• Стимуляция обмена веществ . Морская водоросль может быть очень эффективной для похудения, так как активизирует процессы обмена веществ в организме. К тому же активные компоненты затрудняют усвоение углеводов, а также нормализуют работу желудочно-кишечного тракта.
• Нормализация гормонального фона . Растение может воздействовать и на выработку гормонов. Особенно эффективно оно во время менструального цикла у женщин и его прием улучшает состояние кожи и волос.

Историческое изучение и интересные факты

Морская водоросль была хорошо известна лекарям в древности, и жители прибрежных районов с удовольствием употребляли фукус в пищу. Однако на тот момент было невозможно определить химический состав растения, и многие процессы воздействия оставались неразгаданными. Только в 1860 году были проведены первые исследования, которые подтвердили ценность фукуса, а его распространение получило обширный характер. Ряд тестов выявил способность растения нормализовать работу щитовидной железы и ускорять обмен веществ.

С развитием медицины и фармакологии фукус все чаще использовался в качестве лечебного средства. В 18 веке именно это растение служило основным компонентом для создания йода, который являлся важным лечебным средством в медицине практически всех стран мира.

Исследования ученых

Фукус пузырчатый становился предметом исследования многих ученых , и некоторые из профессиональных работ построены на изучении факторов воздействия морского растения:

Влияние факторов внешней среды на содержание полисахаридов фукуса пузырчатого. Автор - Е. Д. Облучинская. В работе доказано, что влияние факторов внешней среды сказывается на качестве ламинарана, но не на фукоидана. Установлено, что колебания солености воды в 12 - 25% являются оптимальными для накопления этого полезного вещества. А также доказана ценность фукуса по сравнению с ламинариевыми водорослями. В частности, процент содержания фукоидана в фукусе неизменен на протяжении года 2 - 5%.

В исследованиях американских и европейских ученых - в организме 70% людей содержится ксенобиотики - токсины и канцерогены, которые депонируются (т.е. откладываются) в жировых тканях человека. Фукус производит липолиз этих тканей и одновременную детоксикацию и абсорбацию, чтобы ксенобиотики не впитались в кровь.

Согласно исследованиям А. Г. Одинца - ученого государственного научного центра РФ Института медико-биологических проблем Российской академии наук, фукоидан является наиболее эффективным антикоагулянтом, превышающим эффективность гепарина в 2 раза! Проведенные исследования подтвердили, что отдельные фракции этого вещества связывают тяжелые металлы, а значит, экстракт водоросли может служить перспективным антилипемическим средством.

Также А. Г. Одинец выдвинул предположение, что экстракт фукуса благодаря своим фитонцидным свойствам является эффективным препаратом для борьбы с герпес-, арбо- и миксавирусами. А также в малых концентрациях ингибирует (захватывает) вирус ВИЧ-1, прикрепляющийся к стенкам клеток орагнизма человека.

Согласно исследованиям, проведенным в НИИ физиологии имени академика А. А. Ухтомского, спектральный анализ образцов сырья идентичен в % соотношении экстрагированному фитопродукту. Так что экстракт также богат минеральными солями, микроэлементами и другими полезными веществами.

Использование в гомеопатии

Полезные свойства фукуса нашли свое применение в современной гомеопатии . Лекарственные препараты и биологически активные добавки широко используются для лечения разнообразных заболеваний, а Британская травяная фармакопея официально признала ценность растения - как эффективного детоксикатора. Медикаменты на основе этого растительного компонента могут использоваться для лечения следующих заболеваний:

• заболевания сердечно-сосудистой системы;
• дисфункция мочеполовой и нервной систем;
• дисбаланс работы желудочно-кишечного тракта;
• мышечные боли и заболевания суставов;
• расстройство половой функции;
• возникновение аллергических реакций;
• профилактика онкологических заболеваний.

Курс может совмещаться с приемом других препаратов, особых противопоказаний к приему не выявлено. Следует принять во внимание, что фукус пузырчатый в большом количестве может воздействовать негативно на организм человека. Активные компоненты приводят к гиперфункции щитовидной железы, которая начинает вырабатывать гормоны в увеличенном количестве. Помимо этого, растительный препарат способен стать причиной развития индивидуальной непереносимости, которая влечет за собой развитие аллергической реакции.

При беременности применение фукуса также следует ограничить применение препарата. Лечебный курс не может продолжаться дольше двух недель, а между отдельными курсами приема необходимо делать интервалы в 10 дней для понижения уровня компонента в организме.

Начинать лечение можно только после консультации с врачом и прекратить прием при появлении острых реакций.

Лечение растительными препаратами будет наиболее эффективным только в том случае, когда вы внимательно прислушиваетесь к своим ощущениям и самочувствию, поэтому такие методы лечения следует проводить с некоторой осторожностью.

Для всех бурых водорослей характерно образование сульфатированных полисахаридов — фукоиданов. Особенно ими богат фукус пузырчатый (Fucus vesiculosus). Фукоиданы предохраняют водоросли, часто не полностью погруженные в воду в период отливов, от обсыхания и исполняют роль регуляторов водного и водно-солевого обменов. Уникальность морских водорослей обусловлена еще и тем, что их солевой состав очень близок к составу плазмы крови и тканевой жидкости человеческого организма. В фукусе содержится практически полный и удачно сбалансированный набор химических элементов, которые легко усваиваются, не окисляют жиры и витамины, не образуют вредных соединений.

Целебные свойства фукуса пузырчатого известны давно. Эта разновидность бурых водорослей применялась в прибрежных районах в качестве питательной добавки и лекарственных средств на протяжении всей известной истории Европы. Например, ирландцы потребляли бурые водоросли фукус в качестве питательных добавок, пользовались ими как удобрением и благодаря им выживали в голодное время. В России фукус заготовляют на Белом море. Особые климатические и биологические условия места его обитания — региона Соловецких островов — позволяют фукусу за короткий срок вобрать в себя уникальный состав активных компонентов. А если исходить из того, что электролитный состав крови сходен с океанической водой, то фукус является одним из ценнейших питательных материалов для организма человека.

XVIII веке из слоевищ фукуса пузырчатого извлекали йод. Фукус — один из самых богатых источников йода. При этом йод присутствует в водоросли не только в виде солей, но и йодаминокислотных комплексов: моно- и дийодтиронина и дийодтироксина — тиреоидных гормонов, вырабатываемых щитовидной железой человека.

Широкий спектр витаминов, содержащихся в фукусе, позволяет постоянно поддерживать организм в хорошей форме, регулирует обменные процессы, повышает сопротивляемость организма, способствует быстрому восстановлению сил после нагрузки и болезни.

Как уже говорилось, уникальными веществами бурых водорослей являются полисахариды: альгинаты, ламинаран, фукоидан. В наземных растениях таких веществ нет. Они активизируют иммунные реакции, препятствуют образованию тромбов, нормализуют обменные процессы и кровяное давление. Альгинаты — ловушки для воды и ионов. Они способны связывать и выводить из организма соли тяжелых металлов и радионуклиды, регулировать водно-солевой обмен, а также уровень холестерина в крови. Набухая в желудке, альгинаты нормализуют процесс пищеварения, очищают кишечник, вызывают чувство сытости, и поэтому фукус используется в диетах для снижения веса. Именно благодаря желеобразующим свойствам альгиновой кислоты, которая является гидрофильным коллоидным веществом, способным поглощать воду и набухать приблизительно в 25−35 раз, фукус увеличивает объем желудка, способствует постепенному всасыванию углеводов и жиров в кровь и тем самым регулирует аппетит.

Присутствующий в фукусе маннит, являясь мягким мочегонным средством, помогает выводить из организма избыток жидкости.

Полифенолы, которыми богат фукус, являются прекрасными антиоксидантами, обладают антибактериальным и иммуностимулирующим действием.

Считают, что фукоидан у Fucus vesiculosus является запасным питательным веществом вместо ламинарина, содержание которого в данном виде водорослей невысокое. Именно этому веществу фукус во многом обязан своими целебными свойствами: понижает уровень холестерина в крови, что существенно замедляет развитие атеросклероза; укрепляет стенки сосудов, способствует стабилизации кровоснабжения сердца и головного мозга; в присутствии гепариноподобных веществ — фукоиданов — препятствует образованию тромбов. Исследование биологической активности фукоидана показало его способность повышать устойчивость организма при развитии инфекционного и опухолевого процесса, к действию вирусного гепатита и везикулярного стоматита. Обладает ингибирующим действием на вирус иммунодефицита человека. Обладает седативным, успокаивающим действием.

Основными состояниями, при которых рекомендован фукус, являются нарушения работы сердечно-сосудистой системы, атеросклероз (в том числе церебросклероз), гипертоническая болезнь; избыточный вес (нормализует липидный обмен); тромбофлебит, варикозное расширение вен и геморрой; нарушения водно-солевого и минерального обмена, отечность; гиперплазия щитовидной железы, сахарный диабет; заболевания желудочно-кишечного тракта: гастрит, язвенная болезнь, дискинезии желчевыводящих путей, холецистит, панкреатит, колит. Кроме того, его использование улучшает структуру волос; помогает в борьбе с хроническим утомлением (увеличивает работоспособность и выносливость) и авитаминозом, при дисциркуляторной энцефалопатии.

Биологически активные добавки на основе фукуса обладают выраженным адсорбционным и детоксикационным, антисклеротическим, антикоагулянтным, иммуномодулирующим действием. Органический йод и ненасыщенные жирные кислоты Омега-3 способствуют снижению уровня холестерина, а фукоидан предотвращает образование тромбов. Рекомендуется в целях снижения массы тела.

Фукус пузырчатый обладает антиатеросклеротическим, противовоспалительным, противомикробным, ранозаживляющим и эндоэкологическим действием на организм. Он повышает активность ферментов, участвующих в окислении липидов и превращении холестерина в желчные кислоты, препятствует их отложению на стенках сосудов. При этом биосинтез холестерина не нарушается, что исключает негативные последствия этого процесса. Фукус пузырчатый эффективен при воспалительных заболеваниях мочеполовой системы, при дисбактериозе — подавляет рост патогенной микрофлоры.

Компоненты водоросли стимулируют регенеративные процессы, способствуя грануляции тканей, эпителизации и рубцеванию ран и язв. Сочетание антиоксидантного действия биологически активных компонентов водоросли с энтеросорбционным эффектом альгиновой кислоты обеспечивает радиопротекторное и детоксицирующее действие, включая выведение из организма тяжелых металлов, в том числе свинца, ртути и радионуклидов.

Фукус или морской дуб, богата фолиевой кислотой, содержит весь набор макро и микроэлементов, входящих в состав человеческого организма. Фукус имеет чуть соленый вкус, поэтому можете ее измельчить и использовать вместо соли. Благодаря этой водоросли снизится уровень холестерина в крови, укрепятся стенки сосудов и организм очистится от шлаков.

Главное назначение этой водоросли в косметологии - детоксикация. Организм современного человека перенасыщен токсичными веществами: это и собственные продукты распада клеток, жизнедеятельности флоры, вирусов, грибов и всего, что в нас живет; это и ксенобиотики. Ксенобиотики - одна из новых тем исследований ученых. Речь идет о веществах, которые не должны находиться в организме, но каким-то образом в него попадают: тефлон со сковородок, компоненты стиральных порошков, чистящих гелей…

Ксенобиотики имеют особенность накапливаться в жировой ткани, а процесс их выведения из организма затруднен. Недавно в Евросоюзе проводили исследование проб крови на наличие ксенобиотиков у членов Европарламента - то есть проб крови у людей с высоким уровнем жизни. И вот что удивительно: у них обнаружили до десяти видов различных ксенобиотиков! Это говорит о том, что даже высокий уровень жизни и потребление качественной пищи не защищает от попадания вредных веществ: мы вдыхаем стиральный порошок, когда насыпаем его в стиральную машину; мы употребляем вместе с едой остатки средств, которыми мыли посуду; дышим выхлопными газами на улицах города.

Подобные исследования проводились и в США: у среднестатистических американцев анализировали жировую ткань. Исследования показали, что девяносто процентов населения имеют в организме более десяти разных видов ксенобиотиков. Семьдесят процентов - больше двадцати видов. Ксенобиотики - это токсины, канцерогены, которые отравляют организм, депонируясь в жировой клетчатке. Вывести их можно, только разрушив жировые клетки. Например. С помощью массажей, обертываний и других косметологических процедур.

Однако здесь нужно помнить, что при разрушении жировой ткани токсичные вещества сразу попадают в кровь и разносятся по организму. Ощущения после липолиза напоминают симптомы гриппа: может появиться головная боль, озноб, боль в мышцах. Вот почему хорошие специалисты одновременно с процедурами, направленными на липолиз, назначают программу детоксикации. Кто-то советует пить дренажные чаи, кто-то советует баню: то есть рекомендуются мероприятия для уменьшения концентрации токсинов и выведения их наружу.

Фукус - это водоросль, которая воздействует на организм одновременно в двух направлениях: с одной стороны, с ее помощью можно уменьшать объемы, а с другой - она помогает вывести токсины. Дело в том, что в фукусе содержится особое вещество, которое проникает внутрь клетки и, абсорбируя токсичные продукты, выводит их через почки, печень и потовые железы. При этом фукус стимулирует эндокринную систему, щитовидную железу, яичники, надпочечники, способствуя нормализации гормонального фона, улучшению кровообращения. Все это приводит к улучшению вида кожи, к повышению ее тонуса.

Полоскания и ингаляции

Для профилактики и лечения заболеваний верхних дыхательных путей, при ангинах, фарингитах применяют настой водоросли фукус из расчета 1 чайная ложка водоросли на стакан кипятка, настаивать в термосе 10-12 часов, полоскание повторять каждые 2 часа.

Ванны, обтирания, компрессы

1 литр настоя фукуса (40 г водоросли на 1 литр кипятка настаивать в термосе 10-12 часов) добавить в ванну. Оптимальная температура ванны - 37-38 °С, продолжительность процедуры 15-20 минут, 2-3 раза в неделю. Обтирания проводятся так же, как и настоем ламинарии. Эти процедуры рекомендуются при подагре, ревматоидных поражениях суставов, для снятия стресса. Компрессы: предварительно замоченные водоросли фукус используют в виде компрессов на участки воспаления и локальные образования целлюлита.

Сухие морские водоросли на кухне

Растение с необычным названием фукус пузырчатый относится к числу морских водорослей и растет в северных районах Соединенных Штатов Америки, в средиземноморской области, в Балтийском, Белом и Баренцевом морях. В народе фукус получил названия «морской виноград», «свиной фукус» и «морской дуб». Растение обладает обширным списком полезных качеств.

Строение и состав фукуса пузырчатого

Фукус пузырчатый представляет собой бурые водоросли, достигающие в длину около метра и даже больше. Они плавают у поверхности водоема. Растение отличается плотной жилкой, расположенной в центре, и пузырьками с воздухом. С давних времен его добывали с помощью сетей и употребляли в пищу, предварительно очистив водоросли от морских обитателей. Его ели в свежей или высушенной форме.

Благодаря уникальным местам произрастания водоросль содержит в себе целый список полезных элементов. Особенность растения заключается в похожести его солевого состава на состав плазмы крови. В составе фукуса обнаруживается сорок два элемента, которые требуются организму человека: витамины группы В, витамины А, С, Е, F, H, магний, кремний, кальций, сера, фосфор, селен, калий, йод, барий, клетчатка, фолиевая кислота, аминокислоты. В морском винограде содержится много фукоидана. Это вещество вызывает у человека интерес. В книгах фукоидан описывается в качестве средства, останавливающего опухоль, воспаление и оказывающего антибактериальное и антивирусное действие.

Целебные свойства фукуса пузырчатого

Ученые, изучавшие фукус пузырчатый, выявили обширный список его полезных качеств, благотворно влияющих на организм человека. Растение содержит йод и помогает восстановить работу щитовидной железы. Благодаря слизи, альгинатам, фукоидану и некоторым другим веществам фукус понижает вероятность возникновения аллергии, оказывает сорбирующее действие и снижает содержание плотного холестерина. Альгинаты обладают свойством сильно разбухать в желудке и кишечнике, чем очищают органы и создают иллюзию полной сытости. Это качество активно используется при похудании.

Морской виноград помогает жирам распадаться в самой жировой клетке. Это свойство способствует приобретению нормального веса и уничтожению целлюлита. Любая женщина оценит качества бурой водоросли, с помощью которых исчезает целлюлит. Водоросли избавляют организм от излишней жидкости, благодаря чему уходят отеки. Фукус пузырчатый обогащает организм человека всеми веществами, которые присутствуют в его составе. Он является источником селена, который в природных условиях найти сложно. Среди заслуг водорослей - нормализация обмена веществ, борьба с выпадением волос и старением кожных покровов.

Особенности обитания фукуса пузырчатого (видео)

Фукус пузырчатый является очень полезным растением конкретно для женщин. Он нормализует процессы синтезирования женских гормонов, что особенно важно во время наступления климакса. Водоросль оказывает активную помощь в регулировании цикла менструаций и снижает риск возникновения рака. Получает неоценимую помощь от фукуса и сердце с сосудами. Калий, кальций и магний положительно влияют на эти органы и приводят в порядок давление.

Морской виноград входит в состав биологически активных добавок, а также выпускается в форме порошка, изготовленного из сушеных водорослей. Фукус употребляют в пищу, добавляя в супы и салаты . Также из растения готовят настои по следующему рецепту: чайную ложку порошка заливают кипятком (берут половину литра жидкости) и на протяжении двадцати минут настаивают. В течение дня получившийся напиток выпивают частями. Морской виноград не рекомендуют употреблять в качестве похудения постоянно, нужно делать перерыв после курса длительностью в две недели.

Противопоказания бурых водорослей

• при нарушении работы сердца и сосудов, в частности, при скачках артериального давления, стенокардии и после инфаркта миокарда;
• при развитии сахарного диабета;
• при возникновении заболеваний онкологического характера.

Перед использованием препаратов с фукусом пузырчатым обязательно консультируются с врачом, получают разрешение на употребление, а также убеждаются в отсутствии индивидуальной непереносимости морских растений и йода.

Применение фукуса пузырчатого в медицине

В аптеке фукус пузырчатый можно купить в форме сухих листов, экстракта, гранул в составе БАДов. Он продается как гомеопатическое средство. Официальная медицина одобряет использование морских водорослей в лечебных целях.

В качестве профилактических мер принимают морской виноград один раз в день по одной чайной ложке высушенного продукта. Инфекционные заболевания, касающиеся дыхательной системы, требуют полоскания отваром из фукуса. Средство готовится следующим образом: столовую ложку фукуса заливают стаканом кипятка (двести пятьдесят миллилитров) и оставляют на двадцать минут. Горло полощут каждый час на протяжении двух - трех суток, пока не пропадут признаки болезни.

Для лечения суставных болезней, подагры и проблем с кожей принимают ванны. Отвар растения выливают в ванну, в которой лежат не дольше двадцати минут. Если нужно полечить конкретный участок кожи, можно сделать примочки из фукуса: высушенное растение помещают в теплую воду и разминают до однородного состояния. Получившуюся «кашу» кладут на поврежденный участок.

Перед применением фукуса обязательно консультируются с врачом . Средства, содержащие растение, могут вызывать побочные эффекты: шум в ушах, тошноту, покраснения, зуд, отеки, головокружение. Инструкция предусматривает использование фукуса детьми с восьми лет. Женщинам, ждущим ребенка и кормящим малышей, препарат употреблять не стоит, потому что не проводилось никаких исследований, выясняющих действие морского винограда на плод в утробе.

Fucus vesiculosus в кулинарии

Фукус везикулозус активно используется в кулинарных целях. Из него делают приправы, которыми сдабривают супы, салаты, мясные блюда и другую пищу. На вкус морской виноград кажется своеобразным, поэтому добавляют всегда не много продукта, который перед этим обычно размачивают растительным маслом или водой.

Известен отличный рецепт заправки из фукуса пузырчатого : пятьдесят граммов высушенных водорослей, чайную ложку приправы, небольшую головку измельченного лука, головку смешивают в одной емкости, добавляя две ложки (столовые) яблочного уксуса и стакан воды. Смесь оставляют на полчаса. Если по истечении времени вся жидкость впиталась, можно добавить еще воды. Спустя час подмешивают подсолнечного масла. Получившаяся заправка станет настоящей сокровищницей витаминов.