Несколько рецептов лечебной настойки из боярышника на водке. Как сделать настойку в домашних условиях, чем полезен боярышник? Настойка боярышника как алкогольный напиток Как сделать спиртовую настойку из боярышника

Боярышник является скорее всего, одним из самых полезных плодов, который прорастает в наших широтах в диком виде. Ведь в нем содержится просто целое множество целебных веществ, к примеру, это дубильные и пектиновые вещества, ныне популярные флавониды, и прочие микроэлементы, и витамины таких групп как С и РР.

Алкогольные настойки и наливки, приготовленные из ягод боярышника способны понижать уровень холестерина в крови, снижать риск образования атеросклеротических образований в кровеносных сосудах, обладают сосудорасширяющим свойствами. За счет содержания полезных веществ ягоды боярышника рекомендуются к применению людям, которые имеют гипертонию артериального типа, также используют их для профилактики образования тромбов, нормализации кровотока. По мимо этого настойки и наливки из боярышника необходимо принимать людям, которые страдают:

Сердечно-сосудистыми заболеваниями;
Атеросклерозом;
Нарушением работы эндокринной системы, болезнями щитовидной железы;
Гастритом;
Сахарным диабетом;
Климаксом;
Стрессом;
Бессонницей;
Неврозами;
Головокружениями;
Повышенной возбудимостью;
Болезнью суставов;
Сниженным иммунитетом.

К тому же данные алкогольные напитки помогут Вам восстановить силы, избавиться от усталости, улучшить мозговую деятельность, укрепить память. Теперь давайте рассмотрим распространенные технологии приготовления в домашних условиях наливки из боярышника.

Рецепт наливки из боярышника

100 г ягод боярышника;
1 ст. л. сухих цветков боярышника;
50 г сахара;
½ л водки

Приготовление:
Для начала необходимо высыпать в простерилизованную банку ранее промытые, обсушенные ягоды, залить алкоголем. За тем добавьте сахар и цветки боярышника, перемешайте, закройте банку. Оставьте настаиваться на 2 недели в прохладном темном месте, по истечению времени приготовленный в домашних условиях напиток процедите.

Вот и вся рецептура приготовления наливки в домашних условиях. Что касается хранения, так разлейте ее по бутылкам, и поставьте в холодильник. Принимать настойку из боярышника нужно в меру, с учетом сильнодействующего лечебного эффекта.

Лучше всего для приготовления наливки из боярышника подходят сушеные или вяленые ягоды. Если же Вы все-таки используете свежие ягоды, то их необходимо перебрать, выбросить порченные, хорошо просушить.Алкогольной основой может выступать водка, самогон, разведенный этиловый спирт или недорогой коньяк.

Рецепт наливки с боярышника и пряностями

Для приготовления необходимо:

1 л. банка сушеных ягод боярышника;
1 л водки;
2 ст. л. меда;
Корица;
Ванилин.

Ванилин и корица сделают наш напиток богаче, вкуснее, в нем появятся интересные нотки. Также регулируйте количество сахара по вкусу, ведь могут попасться кислые ягоды и тогда потребуется использовать больше сахара или меда.

Приготовление:

Засыпьте сушенные ягоды в банку, добавьте мед, водку, ванилин и корицу. Перемешайте, закройте герметично крышкой, банку поставьте на месяц в теплое темное место, ягоды за это время должны посветлеть. Встряхивайте раз в 2-3 дня.

Процедите готовую наливку с помощью марли, ягоды хорошо отожмите. Напиток попробуйте на вкус, добавьте по желанию мед или сахар, перемешайте. Разлейте по бутылкам, герметично закройте.

Рецепт наливки из рябины и плодов боярышника

Для приготовления понадобится:

Ягоды рябины – 100 г;
Ягоды боярышника -100 г;
Водка – 1 л;
Сахар – 200 г.

Приготовление:

Сперва необходимо помыть плоды, хорошо просушить их. За тем поместите их в бутылку, залейте к ним спирт или водку и настаивайте на протяжении 10-15 дней в прохладном месте, за это время настойка должна посветлеть. Наливку процедите, добавьте сахар и оставьте на неделю еще настояться. После этого необходимо поместить наливку в холодильник.

Рецепт целебной настойки

Для приготовления понадобится:

Плоды боярышника – 100 г;
Трава пустырника – 10 г;
Трава аниса обыкновенного – 10 г;
Цветки ромашки – 10 г;
Водка – 1 л;
Сахар – 200 г.

Приготовление:

Плоды боярышника промойте, травы измельчите, поместите все в стеклянную емкость залейте водкой или спиртом, накройте крышкой. Выдерживать необходимо настойку 7-10 суток при комнатной температуре в темном месте. По истечению данного времени напиток процедите, отожмите, избавьтесь от остатков растений, профильтруйте с помощью нескольких слоев марли. Приготовленная наливка в домашних условиях у вас должна получится прозрачной.

Так что если у Вас есть возможность собрать все необходимые ингредиенты, то обязательно попробуйте приготовить данный напиток в домашних условиях, ведь в нем гармонично сочетается польза и невероятный вкус и аромат.

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Shift + Enter или

Из боярышника готовят настойки и компоты, а также варенья. Настойка из боярышника на водке полезна, если правильно ее приготовить и употреблять.

Польза настойки из боярышника на водке

Настойка из боярышника улучшает работу сердца и эластичность сосудов. Она помогает уменьшить тахикардию и аритмию.

При умеренном употреблении настойка понижает сахар в крови и повышает иммунитет, помогает бороться с депрессией, бессонницей и авитаминозом. В настойке .

Для более насыщенного раствора лучше использовать сушеные плоды боярышника.

Ингредиенты:

боярышник – 0,2 кг.;
водка – 1 л;
мёд – 30 гр.;
корица, ваниль.

Приготовление:

Возьмите чистую банку, объемом 1,5-2 литра.
Положите сушеные ягодки боярышника и залейте литром водки, или любого алкоголя, соответствующей крепости.
Можно использовать коньяк или разведенный спирт.
Плотно закупорьте крышкой и поставьте в темное место.
Примерно раз в неделю содержимое емкости нужно встряхивать.
Через три недели раствор окрасится в красный цвет и ягоды отдадут все полезные вещества настойке.
Процедите раствор через марлю, тщательно отожмите ягоды и добавьте по вкусу ваниль, корицу и мёд.
Оставьте в темноте еще на одну неделю.
Готовую настойку лучше хранить в стеклянной таре темного цвета.

В лечебных целях достаточно пить по одной чайной ложке в день.

Настойка из боярышника и шиповника

Настойка из боярышника на водке в домашних условиях при добавлении шиповника обогащается витаминами и имеет легкую кислинку во вкусе.

Ингредиенты:

боярышник – 50 гр.;
шиповник – 50 гр.
водка – 0,5 л;
сахар – 50 гр.;
вода.

Приготовление:

Сушеные плоды боярышника и шиповника положите в подходящую по размеру стеклянную банку.
Залейте водкой и плотно закупорьте крышкой.
Настаивайте в темном месте, в течение одного месяца, периодически взбалтывая.
По окончании срока процедите через марлю и тщательно отожмите ягоды.
Приготовьте сахарный сироп, растворив в небольшом количестве воды сахарный песок.
Доведите до кипения и дайте полностью остыть.
Добавьте в емкость с настойкой и перемешайте.
Настаивайте еще около недели, а затем процедите и перелейте в бутылку из темного стекла.

Ингредиенты:

боярышник – 1 кг.;
водка – 0,5 л;
сахар – 30 гр.;
корица, ваниль.

Приготовление:

Спелые ягоды нужно перебрать, удалить плодоножки и тщательно промыть.
Просушите боярышник на бумажном полотенце и поместите в стеклянную банку подходящего размера.
Залейте водкой или очищенным самогоном и плотно закупорьте крышкой.
Настаивайте около месяца в прохладном темном месте.
В этом рецепте сахар можно добавить сразу, при взбалтывании он полностью растворится к концу указанного срока.
Процедите и перелейте настойку в бутылку.

Применять следует в лечебных дозах для снятия напряжения, повышения иммунитета, профилактики простудных и вирусных инфекций.

Настойка из боярышника и рябины

Сделать лечебную настойку можно и с добавлением черноплодной рябины, которая созревает одновременно с боярышником.

Ингредиенты:

боярышник – 150 гр.;
рябина – 150 гр.;
водка – 1 л;
сахар – 100 гр.

Приготовление:

Свежие ягоды нужно перебрать, удалив испорченные плоды и веточки.
Тщательно промыть под проточной водой и обсушить на бумажном полотенце.
Поместите ягоды в банку и залейте водкой.
Через две недели добавьте сахар и тщательно перемешайте, чтобы кристаллики полностью растворились в напитке.
Оставьте настаиваться еще на несколько дней.
После этого раствор необходимо процедить и перелить в бутылки.
Употреблять такую настойку также следует в медицинских дозах.

Этот напиток имеет насыщенный красивый цвет и легкую, приятную горчинку.

Настойка из ягод боярышника является сильным средством и имеет противопоказания к употреблению для людей, которым нельзя употреблять алкоголь. Прежде, чем применять это средство, посоветуйтесь с врачом.

Настойку из боярышника на водке нельзя давать детям и беременным женщинам, и людям, у которых есть аллергия на какой-либо компонент.

Попробуйте приготовить настойку из боярышника по любому из предложенных рецептов, и ваши близкие не будут иметь проблем с сердечными заболеваниями, депрессиями и сезонными простудами.

Красные ягоды боярышника не только полезный, но и очень питательный продукт. Они обладают тонизирующим и успокоительным действием, нормализуют сердечный ритм, укрепляют иммунитет, утоляют голод. Ягоды можно есть в свежем виде, варить компоты, варенье, готовить в домашних условиях наливку из боярышника. И, конечно, всем хорошо известно, что такое настойка боярышника и для чего она нужна.

Действительно, лекарственные средства на основе плодов этого дикорастущего кустарника, широко применяются в медицине для лечения и профилактики заболеваний сердечно-сосудистой системы. Настойка боярышника на спирту? один из самых популярных гомеопатических препаратов. Приготовленная в домашних условиях сладкая наливка на водке не может похвастаться столь выраженным лечебным действием, однако, у неё тоже есть целебные свойства.

Польза алкоголя из боярышника

Спиртовые настойки из ягод боярышника обладают сосудорасширяющим действием, понижают уровень холестерина в крови, снижают риск образования в кровеносных сосудах атеросклеротических образований. Лекарственные препараты из плодов растения рекомендованы к применению при гипертонии артериального типа, в качестве профилактического средства против образования тромбов, а также улучшения состава крови и нормализации кровотока.

Другие показания к применению лечебных настоек:

Сердечно-сосудистые заболевания.
Атеросклероз.
Нарушения работы эндокринной системы, болезни щитовидной железы.
Гастрит.
Восстановительная терапия после перенесенного инфаркта, инсульта.
Сахарный диабет.
Климакс.
Стресс.
Бессонница.
Неврозы.
Головокружения.
Повышенная возбудимость.
Болезни суставов.
Сниженный иммунитет.

Помимо прочего, спиртовые экстракты из этих ягод помогают восстановить силы и снять симптомы физической усталости, умственного переутомления, улучшают мозговую деятельность, укрепляют память.
Настойка помогает в случаях резких скачков АД, нарушения сердечного ритма в результате употребления спиртных напитков.

В состав плодов входят биоактивные компоненты с противовирусными свойствами. Алкоголь из боярышника, изготовленный по специальным рецептам, полезно принимать в умеренных дозах для профилактики различных простудных, вирусных заболеваний, гриппа. Поскольку такие недуги негативно отражаются на работе сердца, настойки рекомендуется принимать для восстановления здоровья после перенесенной болезни.

Наливка из боярышника однокомпонентная (без дополнительных лекарственных растений)

Разные варианты лекарственных снадобий предусматривают использование как одного вида базового сырья, так и композицию растительных веществ, дополняющих и усиливающих лечебный эффект препарата. Например, рецепт приготовления в домашних условиях наливки из плодов и цветков боярышника состоит из таких ингредиентов:

Ягоды? 100 г.
Цветки боярышника сухие? 1 ст. л.
Сахар? 50 г.
Водка? 0,5 л.

В простерилизованную стеклянную банку высыпают мытые, обсушенные плоды, заливают алкоголем. Добавляют сахар, цветки боярышника. Перемешивают и закрывают банку крышкой. Настаивают 2 недели в темном прохладном месте. Процеживают через марлю.

Наливка, приготовленная в домашних условиях, готова. Хранить её нужно в холодильнике, в закрытой таре. Употреблять в меру, учитывая сильнодействующих лечебный эффект алкогольного напитка.

Наливка из боярышника с рябиной

Ингредиенты:

Сделать в домашних условиях вкусную, полезную для здоровья наливку по этому рецепту не трудно. Ягоды просто смешивают в одной емкости, заливают водкой и настаивают в течение 2 недель в темном прохладном месте. Затем настойку процеживают, вводят в неё сахар, хорошенько перемешивают.

Емкость закупоривают и оставляют ещё на 2 суток созревать в прохладном месте. После разливают готовый напиток в 0,5 л бутылки, закрывают пробками. Хранят только в холодильнике. Употребляют в небольших дозах.

Рецепты наливок из боярышника с целебными травами

Вариант 1-й. Ягоды боярышника (100 г) смешивают с измельченной травой пустырника, аниса, цветками ромашки аптечной (каждого по 1 ст. л.). Высыпают в простерилизованную сухую банку, соединяют с сахаром (1 ст.), заливают водкой (1 л).

Раствор перемешивают, закрывают емкость крышкой и оставляют настаиваться в домашних условиях (темное теплое место) на 7-10 дней. Далее, следуя рецепту, наливку процеживают несколько раз через марлю. Ягодный жмых с травами отжимают. Лекарственный алкогольный напиток разливают по бутылкам, укупоривают, ставят на хранение в холодильник.

Вариант 2-й. Кроме плодов боярышника (50 г) в этом рецепте используются травы: анис, пустырник, хвощ полевой, горец птичий (по 10 г каждого вида). Алкогольная основа? 1 л качественной водки. Для сладости в наливку добавляют стакан сахара. Технология приготовления и условия хранения напитка в точности повторяет предыдущий вариант.

Наливки с лекарственными травами разрешается пить не более 2 раз в день по 30 г перед едой.

Противопоказания

Побочных эффектов препараты на основе боярышника практически не имеют, но поскольку такие лекарства замедляют ритм сокращений сердечной мышцы, некоторым людям принимать их противопоказано. Нельзя также нарушать график и дозы приема препарата. Симптомами передозировки являются слабость, сонливость.

Прямым противопоказанием к употреблению лекарственных средств с боярышником являются:

Аритмия.
Стенокардия.
Гипотония.
Брадикардия.
Патологии сердца, повышающие риск инфаркта.
Отек легких.

К относительным противопоказаниям относят беременность, лактацию, аллергическую реакцию на компоненты препарата. В любом случае без согласования с врачом использовать в лечебно-профилактических целях нежелательно. Пить домашние наливки и настойки из боярышника на водке нужно осторожно, без излишних возлияний.

С чем у вас ассоциируется настойка боярышника? Наверняка с аптечными препаратами в бутылочках из темного стекла. Но мало кто знает, что из этих ягод можно приготовить вкусные питьевые настойки, которые украсят любое застолье.

В домашних условиях приготовить настойку боярышника не составит особого труда. Для этого нам надо взять ягоду любого сорта, благо на сегодняшний день их насчитывается более 300 видов.

Лучше брать сушеное сырье, но если у вас свежая ягода, то ее необходимо взять в два раза больше, чем указано в рецепте.

Если говорить об алкогольном компоненте, то здесь тоже все просто: водка, спирт и самогон двойной перегонки. Также в качестве эксперимента можно взять джин или хороший, но недорогой коньяк.

Важно помнить, что боярышник не имеет ярко выраженного вкуса и аромата и поэтому его рекомендовано настаивать с другими более насыщенными ингредиентами, такими как: корица, мед, разные травы, ванилин и другие.

Теперь рассмотрим три самых распространенных рецепта настойки.

Простой рецепт настойки боярышника

Ингредиенты

Красный сушеный боярышник – 1 стакан

Пищевой спирт (50%) – 800 мл

Маленькая палочка корицы – 1 шт.

Мед – 1 ст. л.

Ванилин – 1 щепотка

Метод приготовления

Ягоды засыпаем в стеклянную емкость, добавляем к ним палочку корицы и заливаем спиртом.

Настаиваем настойку около трех недель в темном месте при комнатной температуре. За это время ягоды отдадут свой цвет напитку и станут бледно-желтыми.

По окончании срока, настойку необходимо процедить, а затем профильтровать.

Теперь, мед немного подогреваем, смешиваем его с ванилином и добавляем ароматную смесь к настойке.

Емкость с напитком взбалтываем и оставляем еще на недельку для стабилизации вкуса.

Перед началом дегустации, напиток сливаем с осадка, еще раз фильтруем и переливаем в бутылку.

Все, ароматная настойка боярышника готова!

Пряная ароматная настойка боярышника

Ингредиенты

Боярышник – 5 г

Самогон (50%) – 1 л

Зверобой, мелисса, душица и перечная мята – по 5 г каждой травы

Горькая полынь, майоран, тимьян, донник, буквица белая – по 2,5 г

Семена кардамона и анис (не звездчатый) – по 1,25 г

Метод приготовления

Для начала, каждый из ингредиентов взвешиваем на кухонных весах и засыпаем их в стеклянную емкость.

Затем вливаем алкоголь и оставляем на недельку в темном месте.

По истечении срока выдержки, настойку процеживаем и фильтруем.

Также при желании можно добавить сахарный песок – не более одной чайной ложки на один литр настойки.

Оставляем напиток на пару дней для стабилизации вкуса и можно снимать пробу.

Настойка боярышника с шиповником и калганом

Ингредиенты

Сушеный боярышник – 2 ст. л.

Водка – 500 мл

Сушеный шиповник – 1 ст. л.

Молотый корень калгана – 0,5 ч. л.

Сахарный песок – 50 г

Боярышник - растение, которое отличается большим спектром различных полезных свойств и находит применение в терапии многих патологических состояний. Одной из самых популярных лекарственных форм на основе этого растения являются настойки. В данной статье вы найдёте информацию о том, какими полезными свойствами обладают такие настойки, как их изготовить в домашних условиях, а также какие есть показания и противопоказания к их применению.

Польза настойки боярышника

Все полезные свойства данных препаратов в первую очередь связаны с их особенным химическим составом, который включает различные алкалоиды растения, лежащего в его основе, множество витаминов, макро- и микроэлементов, аминокислоты, а также жирные, эфирные масла и этанол. Наибольшая концентрация полезных веществ присутствует в цветках, листьях и плодах боярышника.

Знаете ли вы? Во времена Древней Греции из высушенных и перемолотых плодов боярышника выпекали хлеб. Считалось, что он способствует излечению от различных сердечных болезней.

К полезным свойствам данного лекарственного средства стоит отнести:

способность нормализовать сердечные ритмы и снижать артериальное давление благодаря кардиотоническому эффекту;
позитивное влияние на процессы кровообращения в головном мозге и миокарде;
способность снижать общий уровень холестерина в крови, что превентивно влияет на процессы формирования атеросклероза сосудов;
очень хорошо проявляет седативные свойства, успокаивая нервную систему;
помогает организму справиться с различными стресогенными факторами;
обладает омолаживающим действием, замедляет процессы старения;
способствует устранению спазмов в сосудах;
положительно влияет на работу иммунной системы;
оказывает общетонизирующее действие;
улучшает деятельность щитовидной железы;
положительно влияет на познавательные функции головного мозга;
способна облегчать состояние женщин во время преклимакса и климакса.

Вред и побочные действия настойки

Несмотря на описанные выше положительные эффекты, оказываемые данным лекарственным средством, существует ряд противопоказаний и случаев, когда приём такой настойки может нанести существенный вред вашему организму.
Вот перечень таких случаев:

первый триместр беременности;
не рекомендуется применять препараты боярышника детям до 12 лет;
вегетососудистая дистония по гипотоническому типу;
постоянный приём антиаритмических препаратов;
аллергия на компоненты лекарственного средства или иной вид их индивидуальной непереносимости;
различные сердечные пороки;
стабильно низкое артериальное давление;
тахикардия и аритмия.

Важно! Дабы избежать возможных осложнений при приёме настойки, рекомендуется обратиться за консультацией к лечащему врачу.

Среди возможных побочных действий следует выделить сонливость, тошноту, рвоту, понос, возникновение аллергических реакций, боли в животе. Необходимо, однако, заметить, что вероятность развития подобных реакций в случае применения данного лекарственного средства в терапевтических дозировках крайне мала.

Показания к применению

Гипертоническая болезнь. Особенно выраженный эффект от приёма таких настоек отмечается в случае недавно выявленной гипертонии. Иногда для контроля всех симптомов бывает достаточно только приёма настоек, без параллельного применения других лекарств. Рекомендуется принимать её по 30-35 капель перед едой по 2-3 раза в день.
Атеросклероз . От атеросклероза хорошо помогает смешанная настойка боярышника вместе с прополисом. Их смешивают в равных пропорциях и принимают по 20-30 капель каждый день перед едой по 3-4 раза.
Ревматизм . От ревматизма лучше всего использовать настойку, приготовленную на цветках данного растения. Её рекомендуют как наносить непосредственно на поражённые суставы, так и принимать внутрь по 35-40 капель за полчаса до приёма пищи.
Нарушения работы эндокринной системы. В первую очередь сюда стоит отнести гиперактивную работу щитовидной железы и климакс. При подобной патологии боярышник принимают по 20-25 капель перед едой по 3-4 раза в день.
Бессонница, нарушения работы головного мозга. При подобных патологиях данные препараты чаще всего назначаются в качестве вспомогательной терапии, из-за крайне непростой методики их терапии и длительного срока ожидания начала её активного действия. Чаще всего применяют настойку на 40%-ном спирту, по 2-3 раза в день до еды по 25-30 капель.
Грипп . При различных ОРВИ и гриппе боярышник в первую очередь назначают в качестве препарата, который способствует активной работе иммунитета и обладает общетонизирующими свойствами. Чаще в данном случае его принимают по 2 раза в день до еды по 30-40 капель.

Знаете ли вы? В прежние времена боярышнику приписывались различные мистические свойства, поэтому его засушенные плоды размещали при входе в дом. Это, согласно поверьям, должно было отпугнуть нечистую силу.

Как приготовить в домашних условиях

Необходимо отметить, что существует огромное количество различных рецептов, которые дают рекомендации о том, как правильно изготовить те или иные настойки из боярышника, однако в данной статье мы ограничимся только самыми популярными и проверенными из них. Ниже вы найдёте небольшой перечень различных настоек и способы их приготовления.

Настойка боярышника на воде

Тщательно вымойте 2 столовые ложки ягод и 2 столовые ложки листьев боярышника.
Залейте их тремя стаканами кипятка.
Поставьте в тёплое место на 2-3 часа.

Полученный препарат необходимо хранить вдали от солнечного света. Он способен оказывать свои целебные свойства на протяжении 2 недель.

Настойка боярышника на водке

Полученный препарат необходимо беречь от попадания прямых солнечных лучей. Не имеет срока годности.

Настойка боярышника на спирту

Возьмите 100 г ягод растения, вымойте их и тщательно просушите.
После этого добавьте к ним 1 литр 70%-ного спирта. Желательно поместить всё в стеклянную банку.
Дайте настойке настояться в течение трёх недель.
Процедите раствор и выбросьте ягоды.

Такую настойку необходимо беречь от излишнего тепла и солнечного света. Она не имеет срока годности.

Настойка из цветков

Цветки - один из компонентов, содержащих в себе довольно большое количество спирторастворимых биологически активных веществ. Поэтому для приготовления лекарственных средств на основе цветков боярышника рекомендуется применять аптечный спирт с наибольшей концентрацией.

Возьмите 100 г цветков растения, тщательно вымойте их и измельчите на блендере.
Добавьте к ним 500 г 98%-ного спирта.
Дайте настойке постоять в тёмном, тёплом месте на протяжении двух недель.
Процедите раствор и выбросьте остатки цветков.

Полученное лекарственное средство необходимо хранить так, чтобы на него не попадали прямые солнечные лучи. Оно не имеет срока годности.

Важно! Помните, что покупка и сбор цветков боярышника возможны только в период с мая по июнь. В это время боярышник цветёт.