Каша из тыквы полезные свойства. Тыквенная каша: чем полезна, как приготовить. Пшенная каша с тыквой: польза и вред

Тыква находится в числе самых питательных и полезных овощей. Тыква культивируется как символ Хеллоуина, и как символ отказа женихам, которые не нашли расположения у невесты. В кулинарии тыква широко используется для приготовления овощного рагу, супа, каш, компотов, как гарнир к мясным супам. Наверняка многие в детстве любили тыквенную кашу с медом, разваренным рисом, сухофруктами. Именно про полезные свойства тыквенной каши мы сегодня будем говорить.

Тыква буквально набита сполна питательными элементами, полезными веществами и минералами. Тыква обладает огромным спектром лечебного действия! Ее используют в качестве эффективного природного афродизиака. Хороша тыква и как отличное средство в борьбе с усталостью и стрессами. Поможет тыква и при ряде очень серьезных хронических заболеваний. Для придания здоровья волосам и кожи также подойдет этот натуральный продукт.

В тыкве присутствует и такой важный минерал, как железо. И тот, кто регулярно употребляет тыквенные каши и варенье, имеет хорошую кожу и находится в хорошем расположении духа.

В этом натуральном продукте содержится и калий, благодаря которому тыква обладает способностью уменьшать риск сердечно-сосудистых заболеваний, так как калий способен улучшать качество крови, нормализовать кровяное давление и укреплять стенки сосудов.

И как показали последние исследования, свойства каши из тыквы заключаются также в способности эффективно снижать уровень холестерина в крови, именно поэтому ее рекомендуется употреблять лицам, имеющим лишний вес.

А тем, у кого нарушена работа почек, печени, мочевого пузыря, советуется употреблять сырые тыквенные семечки и саму тыкву.

Еще в древности знахари советовали кушать тыкву без термической обработки людям, которые страдали от хронических заболеваний этих органов. Однако, тыква в сыром виде может показаться вам безвкусной и слишком жесткой, поэтому из нее можно приготовить диетическую и легкую кашу на молоке. В кашу можно добавить немного пшеничной или рисовой крупы, а также мед, изюм, курагу или другие сухофрукты. Тыквенная каша относится к диетическому и очищающему блюду, в котором содержится клетчатка, и поэтому кашу можно есть людям, страдающим от расстройств функций желудочно-кишечного тракта.

Таким образом, как мы выяснили, тыква - это уникальный лечебный продукт. А тыквенная каша - это вкусное, прекрасное и питательное блюдо, из которого можно извлечь максимум пользы. Введите в свой рацион тыквенную кашу, и вы получите возможность избавить свой организм от вредных токсинов и веществ, укрепить здоровье, нормализовать работу жизненно важных систем организма.

Будет здорово, если вы напишете комментарий.

Мар-5-2013

Сегодня наша речь пойдет о таком, знакомым многим блюде, как тыквенная каша. Калорийность ее является предметом интереса тех, кто следит за массой тела или же мечтает похудеть. Ведь существую даже специальные «тыквенные» диеты, предназначенные для этих целей. Не стоит также забывать и об огромной пользе этого овоща – тыквы. Дайте выясним, какую имеет тыквенная каша калорийность, какова польза тыквенной каши и какие имеет она диетические свойства.

Тыквенная каша, рекомендована многим. Полезна она будет тем, кто следит за калориями в пище, тем, кто страдает от малокровия, тем, у кого есть какие-либо проблемы с сердцем. В состав этого овоща входят особые химические соединения, помогающие привести в норму уровень холестерина, сделать кожу более привлекательной, улучшить структуру волос, помогающие бороться с болезнями органов пищеварения, перепадами кровяного давления.

Наиболее полно, польза тыквенной каши проявляется, когда продукт потребляют в сочетании с жирами, поэтому лучше всего будет готовить блюдо на молоке и класть в него масло.

Отлично дополняет вкусовые качества и питательность тыквенной каши наличие в ней каких-либо других компонентов, к примеру, риса или пшена.

Польза от употребления тыквенной мякоти обусловлена наличием в ней столь необходимых нам минералов, как калий, кальций, магний, натрий, фосфор. Из витаминного состава тыквы следует отметить витамины А, С, В1, В2, В12, РР, а также витамин К, практически отсутствующих во всех прочих овощах и фруктах. Нехватка витамина К, в человеческом организме, провоцирует кровотечения из носа, десен и, что очень серьезно, во внутренних органах, в том числе и органах желудочно-кишечного тракта.

Помимо этого, мякоть тыквы содержит в себе много пектинов - водорастворимых пищевых волокон, стимулирующих перистальтику кишечника, помогающих вывести из организма радионуклиды и помогающие скорейшему заживлению язв. Компоненты тыквы в комплексе способствует удалению «вредного» холестерина и нормализации водного и солевого обмена. Благодаря этому тыква рекомендуется в любом виде при сердечно-сосудистых болезнях, в частности — при атеросклерозе и отечности, вызываемых сердечной недостаточностью. А при анемии и истощении полезнее всего употреблять мякоть тыквы – в ней много железа.

О калориях:

Энергетическая ценность тыквы такова, что вряд ли стоит задумываться о том, повредит ли фигуре это блюдо.

Калорийность тыквенной каши на воде составляет всего лишь 28 ккал на 100 гр. продукта

А сырая мякоть тыквы вмещает всего 22 ккал.

Часто кашу варят с добавлением молока, риса и подслащивают сахаром. В таком случае калорийность ее может вырасти и до 100 ккал на сто грамм.

Эффективная диета для похудения:

Говорят, что нет лучшего способа для того, чтобы сбросить лишние килограммы, чем тыквенная диета. А еще говорят, что такая диета не только поможет похудеть, но и укрепить свое здоровье. Ну, так учитывая пользу тыквы для нашего здоровья, это и не удивительно. Конкретный состав диет и методику похудения легко можно найти в Интернете. Что характерно для всех диет, так это употребление тыквы не только в виде каши или тушеной, но и в сыром виде, а так же в виде свежего сока.

Конечно, в любых сырых овощах и фруктах сохранятся значительно больше полезных веществ, чем в тех которые подвергаются термической обработке. Но если Вы включаете в свой рацион тыкву свежую, то нужно помнить, что это противопоказано при желудочно-кишечных заболеваниях, а так же заболеваниях поджелудочной железы. Да и вообще, прежде чем «садиться» на любую диету, стоит посоветоваться с врачом.

А как приготовить это кашу из тыквы в домашних условиях? Да очень просто! Вот один из рецептов:

Тыквенная каша:

Продукты:

• Нарезанная мякоть тыквы — 800 гр.
• Мука пшеничная — 100 гр.
• Молоко – ½ литра
• Изюм – горсть
• Ваниль – щепотка
• Корица – ½ чайной ложки
• Сахар

Пшенную крупу хорошо промывают, затем заливают большим объемом воды и доводят до кипения. После этого воду сливают, заливают крупу свежей (приблизительно на 2 пальца выше), и варят на небольшом огне – пока не будет готова.

Тыква заливается водой и варится – пока не станет мягкой. Затем воду сливают, а тыкву разминают в пюре – с помощью вилки. Тыквенную и пшенную каши соединяют вместе.

Затем полученную кашу заливают молоком, кладут вымытый изюм, ваниль, корицу и сахар. Все это варят на медленном огне (примерно минут 5). И все! Ешьте на здоровье, тем более, что низкая калорийность тыквенной каши, фигуру Вам не испортит.

Можно ли похудеть на каше из тыквы?

В изобилии содержащийся в тыкве витамин E позволяет стабилизировать обменные процессы в организме, а калий благотворно влияет на состояние кровеносной системы. Кроме того, тыква содержит прекрасно сбалансированный состав минералов и микроэлементов, поступление которых в организм является непременным условием практически для любой диеты.

В мякоти тыквы присутствует такой удивительный компонент, как витамин Т. Именно он наделен волшебным действием, ускорять обменные процессы, что позволяет не допустить отложение жиров, снижает риск появления ожирения, способствует скорейшему выведению шлаков и токсинов.

Тыквенная каша для похудения просто необходима. Много положительных отзывов имеет тыквенная кашка с пшенкой. Как правильно приготовить это ароматное блюдо? В процессе его приготовления нет никаких сложностей.

Нам надо: примерно 350 г мякоти тыквы, 3 стакана нежирного молока, один стакан пшена, соль и 50 г сливочного масла. Овощ следует порезать на крохотные брусочки или кубики. Это позволит ей лучше провариться. Затем ее следует залить молоком и поставить на огонь. Пшено необходимо избавить от горечи. Для этого его следует тщательно промывать поочередно: то в горячей, то в холодной воде. После того, как молоко с тыквой закипят, к ним можно добавить промытое пшено. Полученную смесь следует варить минимум 30 минут. После окончания варки можно добавить соль по вкусу и размягченное сливочное масло. Если вы хотите, чтобы кашка получилась рассыпчатой, то ее следует прикрыть крышкой и поместить в предварительно разогретую духовку на несколько минут.

Сладкий и приятный вкус тыквенной каши многим людям знаком с детства. С возрастом многие перестали ее готовить, считая, что это не более чем вкусное блюдо. Однако это не так! Тыква имеет массу полезных свойств, потому если вы цените и бережете свое здоровье, она должна регулярно присутствовать на вашем столе. Вместе с тем тыквенная каша имеет несколько противопоказаний, которые также следует обязательно знать, чтобы не навредить своему здоровью.

Польза каши из тыквы

Тыквенная каша очень полезна при похудении, поскольку способствует быстрому и комфортному очищению кишечника. Она низкокалорийная, но вместе с тем очень вкусная, поэтому тыквенная диета подойдет даже тем, кто не представляет своей жизни без сладких десертов. Польза для похудения тыквенной каши состоит еще и в том, что ее трудно переесть, так как она очень сытная, благодаря высокому содержанию клетчатки.

В тыкве находится большое количество пектинов (пищевых волокон), благодаря их действию кишечник быстрее выводит из организма радионуклиды и иные вредные вещества. Если в органах пищеварения есть язвы, употребление каши поможет их скорейшему рубцеванию.

Так как каша из тыквы нежирный и богатый витаминами продукт, ее необходимо готовить маленьким детям. Например, каратина в тыкве больше, чем в морковке, потому для улучшения зрения и дальнейшей профилактики заболеваний органов зрения, каша из этого овоща просто необходима.

Кроме каратина, в тыквенной каше содержаться такие витамины, как Е, С, РР, К, Т и В. Витамины К и Т довольно редко встречаются в других овощах и фруктах, но вместе с тем они нужны для нормализации процессов образования тромбов и свертываемости крови, а также для укрепления десен. Из минералов в тыквенной каше находятся фтор, железо, кобальт, медь, кальций и калий.
Употребление каши способствует укреплению кровеносных сосудов и служит профилактикой многих сердечных заболеваний.

Чем вредна тыквенная каша

Людям, страдающим сахарным диабетом, кашу из тыквы есть не рекомендуется, так как она содержит много фруктового сахара. В случае наличия заболеваний двенадцатиперстной кишки и желудка, кашу употреблять нужно очень осторожно. То же касается больных язвой и гастритом.

Часто во время приготовления тыквенной каши в блюдо добавляют сахар, если вы не хотите набрать лишний вес, этого делать не следует, так как в тыкве и так много сахара.

Тыквенная каша несет в себе не только замечательный вкус, но и огромное количество полезных свойств. Польза тыквенной каши в том, что это низкокалорийный диетический овощ. В тыкве содержится большое количество различных минералов, полезных веществ и питательных элементов. огромна, она оказывает воздействие на весь организм.

Благодаря употреблению тыквенной каши заметно повышается сопротивляемость организма стрессам и быстрой утомляемости, улучшается здоровье при наличии хронических болезней, кожа становится красивей.

Тыквенная каша, будучи низкокалорийным продуктом, станет отличным, полезным завтраком для тех, кто соблюдает диету. А благодаря многим витаминам, входящим в состав тыквы, например А и Е, тыквенная каша приведет к пользе, омоложению и восстановлению всего организма.

Кстати, хотите узнать, как приготовить кашу из тыквы ? Непременно рекомендую побывать на сайте, посвященном детям и родителям. Здесь Вы найдете много вкусных и полезных рецептов.

Если присмотреться к любителям блюд из тыквы, то можно заметить, что они часто пребывают в хорошем настроении, у них всегда здоровая кожа, чему способствует железо, содержание которого в тыкве очень высоко.

Людям, имеющим проблемы с сердцем, будет интересно узнать, что тыквенная каша богата калием, который влияет на качество крови, а также значительно укрепляет стенки сосудов и нормализует кровяное давление.

Также немаловажно отметить, что тыква полезна для снижения уровня холестерина в крови, что опять-таки хорошо влияет на работу сердца и к тому же способствует сбросу лишнего веса, что вновь возвращает нас к диетической составляющей тыквы.

Издревле тыква использовалась в народной медицине при различных заболеваниях почек, мочевого пузыря и печени. Для этого блюдо готовилось на молоке, а затем в него по вкусу добавлялись различные крупы, сухофрукты, орешки, мед и прочее.

Тыквенная каша является хорошим очищающим средством, она улучшает обмен веществ, а также не противопоказана людям, имеющим расстройство желудочно-кишечного тракта.

Нетрудно заметить, насколько полезно и важно добавить это блюдо в свой рацион питания. Благодаря этому простому шагу можно в значительной степени укрепить свое здоровье, поднять настроение и просто вкусно полакомиться замечательным блюдом, которое к тому же весьма просто в приготовлении.

Посмотрите рецепт каши из тыквы с рисом. Никого не надо убеждать, насколько очевидна польза тыквенной каши. Справится с сможет каждый.

Все мы подсознательно догадываемся, что тыква в сыром виде и тыквенная каша полезна для здоровья, но почему-то едим чаще всего именно картошку, хотя казалось бы, она обычно сравнима по цене с картошкой, чистить тыкву легче, на вкус сладкая тыква превосходит картошку. И есть тыкву явно намного полезнее, чем картошку . В чем же секрет не популярности тыквы на нашем столе, возможно, мы в очередной раз попали в плен глупых общественных стереотипов навязанных нам неизвестно кем, давайте разбираться с этим. И сегодня мы будем говорить о том, чем полезна тыква, и даже кому, и чем вредна тыква.

Но об этом мы спорить не будем, это только теории, а сейчас поговорим именно о полезных свойствах и преимуществах тыквы, чем полезна тыква, или как её называют в народе кабак, или в Украине гарбуз. Кабак, тыква и гарбуз это по сути название одного и того же овоща, даже правильнее будет сказать ягоды .

Ботаники причисляют тыкву конечно к ягоде , как и арбуз с огурцом, а обычные люди чаще причисляют тыкву к овощам. Но мне кажется, что это скорее формальность, которая не добавит тыкве полезных свойств, так что давайте разбираться с тыквой по существу.

История тыквы

На самом деле польза кабака и тыквы известны уже очень давно, тыква известна задолго до нашей эры. Если верить разным источникам, то её начали выращивать еще за 3-4 тысячи лет до нашей эры инки на американском континенте и даже считали её знаком солнца, а позднее она была известна и в древнем Риме, и в Китае, где из неё даже делали праздничные чаши.

Славяне, скорее всего познакомились с ней лет 400 назад от купцов из Персии, но в среднем в Европе она стала популярна только к 19 век.

Зато теперь тыква (кабак), выращивается во многих странах, используется в приготовлении многих национальных блюд, да и в медицине уже знают чем полезна тыква, и не редко используют её экстракты в современных лекарственных средствах. Кроме того сумасшедшую популярность приобрели даже казалось бы отходы от тыквы, читайте отдельно.

Преимущества тыквы

И такая повсеместная популярность тыквы вполне оправданна;

1) Во-первых, этот овощ-ягоду достаточно легко хранить довольно длительный период , хорошая тыква может пролежать 4 и более месяцев, что может обеспечить вкусной и полезной едой на холодный период;

3) Кроме самой тыквы, в еду идет очень полезный и вкусный тыквенный сок и тыквенные семена, а из тыквенных семечек еще делают одно из лучших, полезных, и самых дорогих масел. Тыквенные семечки также едят в сыром виде, делают из них муку, используют их в кулинарии для вкуса и украшения блюд, и конечно же в медицине. Но сейчас погорим именно о том, чем полезна тыква, ведь тыква по содержанию полезных веществ и лечебным свойствам превосходит большинство других ягод и овощей .

Тыква для похудения

Чем полезна тыква для похудения спросите вы, ну во-первых, тыква очень низкокалорийная, и способствует качественному и быстрому похудению и очищению организма. Калорийность тыквы: всего 23 калории на 100 грамм , при этом она очень легко усваивается и рекомендуется также как для диетического питания в целях похудения, так и даже для детского питания.

Поэтому тыкву очень рекомендуют есть для похудения, к тому же тыква очень сытная и её много съесть достаточно сложно . Поэтому тыкву можно считать идеальным источником витаминов и микроэлементов во время диеты и похудения, если полное голодание нежелательно.

К тому же в мякоти тыквы много пектинов - водорастворимых пищевых волокон, которые усиливают работу и функции кишечника, и помогают ему выводить из организма радионуклиды и другие вредные вещества, и даже способствуют быстрому рубцеванию язв.

Вдобавок ко всему этому, полезная тыква практически не содержит жиров , а вместо этого содержит просто огромное количество полезных для человека витаминов и минералов, поэтому подойдет также и для питания спортсменов . Спортсменом очень часто недостает полезных веществ, витаминов и сахаров, а с этим как раз тыква легко справляется.

Хотя сама тыква и не содержит много белка полезного для роста мышц, зато в тыквенных семечках содержание белка сопоставимо с их содержанием в мясе . Поэтому спортсмены, редко употребляющие мясные продукты обязательно должны обратить внимания на пользу тыквы во всех смыслах и конечно богатые белком тыквенные семечки.

Полезные вещества в тыкве

Тыква содержит всего 7.5 грамма углеводов, 1.2 гамма белка и 0.1 грамм жира , при этом тыква на целых 90% она состоит из воды. Но несмотря на это, даже странно что никто не знает, что в тыкве содержится только каротина в 4 раза больше чем в моркови , которая как раз и славиться высоким его содержанием. Тыква содержит клетчатку (целлюлозу), которую давно современные медики признали одним из самых полезных критериев пользы пищевых продуктов.

Кроме этого в вопросе чем полезна тыква, странно будет не вспомнить, что в тыкве содержится много пектиновых веществ и большой набор полезных сахаров (глюкоза, фруктоза, сахароза) и еще большее количество витаминов. Основные витамины в тыкве это : В1, В5, В2, В6, С, Е, РР, редкий витамин К полезный для десен, и даже редчайший витамин Т, который отвечает за свертываемость крови и образование тромбоцитов, а также за ускорение обменных процессов организма.

Тыквенная каша польза

Ну и конечно тыква богата на минералы и микроэлементы, основные из которых: железо, кобальт, марганец, калий, медь, кальций, фтор, и конечно же, так необходимый нам для здоровья цинк . Подумайте только, все это невообразимое богатство питательных веществ которыми полезна тыква переходит в вашу полезную тыквенную кашу.

По данным современных исследований употребление тыквенной каши даже уменьшает уровень холестерина в крови и укрепляет стенки кровеносных сосудов, что особенно актуально для людей страдающих от лишнего веса, и для профилактики сердечных заболеваний. Таким людям польза тыквенной каши может даже спасти или как минимум продлить жизнь.

Даже в современных больницах больным воспалением или циррозом печени, хроническом гепатите и печеночных отеках прописывают, есть тыквенную кашу с манной крупой, рисом или пшеном.

Вред тыквенной каши

Как не странно но варенная тыквенная каша почти не имеет противопоказаний , в отличии от сырой тыквы. Дело в том, что сырая тыква обладает очень сильным подщелачивающим организм (омолаживающим) эффектом. Но бояться этого довольно глупо, так как этот процесс и антиоксиданты только омолаживают и оздоравливают наш организм.

Но все же если у вас тяжелая форма сахарного диабета или гастрит и язва желудка или двенадцатиперстной кишки вызванная как раз пониженной кислотностью , то лучше очень аккуратно употреблять тыквенную кашу. И конечно пока вы больны лучше вообще не употреблять в десятки раз более сильную сырую тыкву.

Мы скоро сварим с вами несколько этих полезных видов каши, а уже есть на сайте, переходите, читайте, становитесь здоровыми и молодыми. А если вы не испугаетесь, стать совсем молодыми и здоровыми, обрести чистую кожу и крепкие волосы, то переходите на второй уровень пользы тыквы, узнайте от каких болезней можно , и можно ли употреблять в пищу сырую тыкву. ну и конечно же читайте отдельно и .