Чем полезны настои из цветков клевера. Красный клевер - полезные свойства, польза и вред. Применение клевера в официальной медицине

Красный клевер (луговой, медовый цвет, троица, дятельник, красноголовник, красная кашка, дятлик, конюшина) — травянистое многолетнее растение из семейства Бобовые. Польза и вред растения давно изучены, поэтому клевер повсеместно применяется в народной медицине как антисептическое, противогрибковое, вяжущее, ранозаживляющее, отхаркивающее и болеутоляющее средство, обладает множеством полезных свойств и даже употребляется в пищу.

Неприхотлив к условиям произрастания и встречается практически повсеместно на всей территории Европы, Северной Африки, в Средней и Западной Азии. В России наиболее распространен в европейской части страны, в Сибири, на Камчатке и Дальнем Востоке. Клевер чувствителен к влиянию антропогенных факторов: при неблагоприятных условиях погибает и плохо восстанавливается. Растет на суходольных и умеренно влажных лугах, полянах, опушках, в зарослях кустарников, по окраинам дорог.

Является ценным медоносом, но нектар могут добыть только виды пчел с длинными хоботками, поэтому продуктивность составляет не более 6 кг меда с одного гектара посевов. Такой мед считается лучшим по качеству и лекарственной ценности, долго не засахаривается и сохраняет свои свойства.

Растение представляет кормовую ценность для сельскохозяйственных животных, высаживается с декоративной целью. Используется как удобрение для почвы. Применяется и в пищевых целях: молодые побеги и листья употребляют в пищу, как добавку к салату, из них же готовят щи. На Кавказе молодые соцветия заквашивают на зиму. Эфирное масло растения используется в парфюмерии и косметологии.

Морфологическое описание

Корень стержневой, имеет небольшую длину и дает множество побегов. На корне формируются вздутия с азотоусваивающими бактериями (усваивают азот и воздуха из аккумулируют), поэтому клевером засевают поля для естественного удобрения почвы.

Ветвистые стебли достигают высоты 20-60 см, являются восходящими или прямостоячими. Листья тройчатые, имеют яйцевидную или эллиптическую форму, длинный черешок, окрашены в ярко-зеленый цвет со светлым пятнышком в центре. Нижние листики имеют зубчатые края.

Цветение выпадает на июнь-июль месяцы, может продолжаться и до августа. Цветки красного клевера зигоморфные, сидячие, неправильной формы, длиной 11-14 мм, расположены в головчатых соцветиях, обрамленных двумя листочками. Соцветие представляет собой удлиненную яйцевидную либо цилиндрическую головку шириной 1.5-3.5 см и длиной 2-3 см. Плодоносит в июле-августе: бобы пленчатые, яйцевидно-шаровидные, с одной семянкой бурого цвета.

Химический состав

Богатый химический состав растения определяет многочисленные лечебные свойства:

• флавоноиды (кемпферол, кверцетин, пратолетин);
• фитостеролы;
• жирное масло (особенно много в семенах);
• эфирное масло, содержащее метиловокислый кумарин и фурфурол - сильнейшее противомикробное вещество;
• органические кислоты (салициловая, п-кумаровая, кетоглутаровая);
• аминокислоты;
• гликозиды (трифолин и изотрифолин);
• алкалоиды;
• дубильные вещества;
• клетчатка;
• смолы;
• белки и жиры;
• витамины Е, С, А, Р, К, B1 и B2;
• соли кальция и фосфора.

После скашивания травы в корнях растения накапливается азот (до 150 кг/га).

Полезные свойства красного клевера

Чем полезен клевер? Препараты растения оказывают следующие лечебные действия:

• вяжущее;
• противовоспалительное;
• болеутоляющее;
• ранозаживляющее;
• секреторное;
• мочегонное;
• желчегонное;
• общеукрепляющее;
• потогонное;
• отхаркивающее;
• антисептическое;
• регенерирующее;
• кровоостанавливающее;
• противоатеросклеротическое;
• сосудоукрепляющее;
• противоопухолевое.

Сбор и заготовка

Лекарственную ценность представляют головки красного клевера, которые собирают в период цветения, пока они свежие и сочные. Подвявшие и подсыхающие соцветия для заготовки не годятся. Лучше всего срезать соцветия с верхними листочками, которые также богаты полезными веществами.

Сушат сырье в естественных условиях — под навесами либо на чердаках. Важно не пересушить траву, поскольку в этом случае красный клевер теряет лечебные свойства. Готовые сухие головки не должны распадаться и осыпаться. Их аккуратно складывают в тканевые мешочки и хранят в сухом месте 12 мес. Запаха сырье не имеет, но является горьковатым на вкус.

Показания к применению

Несмотря на хорошо изученные лечебные свойства и противопоказания красного клевера, препараты растения в основном используются в народной медицине для внутреннего и наружного лечения. От чего помогает красный клевер:

• ССС: атеросклероз и его профилактика, гипертония (понижает давление, а также уменьшает сопутствующую симптоматику – головные боли и головокружение);
• Кроветворная система: анемия;
• Опорно-двигательная система: миозиты, ревматизм, полиартрит;
• Дыхательная система: бронхит, пневмония, туберкулез, бронхиальная астма, грипп, ОРВИ, ЛОР-патологии;
• Патологии мочевыделительной системы: мочекаменная болезнь, цистит;
• Репродуктивная система: воспалительные заболевания женской половой сферы, особенно яичников, болезненные менструации. Хорошо помогает при климаксе. Мужчинам рекомендован при половом бессилии;
• Онкологические заболевания. При поражении внутреннего органа принимают внутрь, а при раке кожи – наружно, в виде примочек и мазей;
• Кожные заболевания: повреждения кожи с кровотечением, грибковые инфекции, ожоги, язвы, псориаз, васкулиты, витилиго;
• Воспалительные процессы с образованием гнойного отделяемого: фурункулы, панариций, гнойные раны, абсцессы, язвы и пролежни.

Препараты растения рекомендуются в качестве биогенного стимулятора и общеукрепляющего средства для профилактики вирусных заболеваний, при хронической усталости, авитаминозе, резкой потере или наборе веса, алкогольной интоксикации.

Применение красного клевера

Рецепты народной медицины:

Отвар и настой

Это универсальные лекарственные формы, показанные при всех, указанных выше, заболеваниях. Помимо внутреннего приема, показаны для наружного лечения в виде компрессов, примочек, припарок и добавок в лечебные ванны. Крутой отвар хорошо помогают при гнойных нарывах и ускоряет заживление тканей.

Отвар: 1 ст. л. сухих соцветий залить кипятком (1 стакан) и прокипятить на малом огне 1 минуту, затем настоять еще час. Процедить и пить по половине стакана 3 раза в сутки, до еды.

Крутой отвар для наружного применения: по вышеуказанному принципу, только взять 3 ст.л. сырья.

Настой: 2 ст. л. сухих соцветий залить кипятком (1 стакан) и выдержать 60 минут, настоять, процедить. Принимать по половине стакана 3 раза в сутки или по ¼ стакана 4 раза в сутки, до еды. Особенно показан как вяжущее и отхаркивающее средство.

Отвар из корней растения

Показан для лечения бронхолегочных патологий и онкологических заболеваний.

Измельчить 20 гр. высушенных корней, залить их 1 стаканом кипящей воды, поставить средство на водяную баню томиться на слабом огне около получаса. Полученный отвар остудить, процедить и добавить кипяченой воды до первоначального объема. Принимать по 1 ст. л. отвара до 6 раз за день, перед едой.

Настойка красного клевера

Показана при головных болях, шуме в ушах и от повышенного холестерина при атеросклерозе. Принимают для профилактики гриппа и ОРВИ, при малокровии, переутомлении, онкологических болезнях. Наружно применяется для обработки горла и полости рта (наполовину разбавив водой). Нельзя использовать для лечения ожогов, открытых ран и при сухости кожи. С осторожностью принимают при повышенном давлении.

Взять 4 ст.л. сухого сырья и залить 500 мл водки или спиртом, разведенным до 40 %. Настоять 10 дней в теплоте. Принимать по 1 ч.л. перед едой 3 раза сутки и еще 1 раз на ночь.

Настойка из семян

Взять 1 ст. л. семян клевера и залить 1 стаканом красного вина, пропарить средство на водяной бане в течение получаса. Принимать длительно, не менее 1 месяца, по 1 ст. л. 3 раза в день.

Чай

Принимают в качестве средства, укрепляющего иммунитет в сезон простуд и ОРВИ, для улучшения аппетита у детей.

1 ч.л. сухого сырья залить 200 мл кипятка, настоять 5 минут и принимать в течение дня небольшими глотками.

Сок

Свежий сок оказывает такой же эффект, как настой и отвар, но считается более эффективным. Очень хорошо укрепляет иммунитет. Особенно рекомендован после длительной болезни, для восстановления сил после операций. Сок применяют и наружно, при нагноении пальца и ногтевого ложа, кожном туберкулезе.

Взять свежие листья, соцветия и стебли, пропустить через мясорубку и выжать сок через марлю. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в сутки.

Масляная вытяжка

Применяется для обработки кожи при язвах и ранах, используют для скорейшего заживления ожогов и смягчения кожных покровов.

Взять 1 часть сухих соцветий и залить 2 частями оливкового масла, настоять 2 недели. Применять только наружно, для обработки кожи и компрессов на ночь.

Свежие толченые листья

Применяются наружно для заживления ран, остановки незначительных кровотечений, при абсцессах, ожогах и ревматических болях.

Взять свежие листья, промыть водой и измельчить их в ступке либо пропустить через мясорубку, переложить кашицу в стерильный бинт и приложить к коже на 15-20 минут.

Свежие соцветия

Свежесорванные соцветия используют как добавку к салатам, супам и рекомендуют пациентам при авитаминозах.

Фармакологические препараты

В аптеке можно купить следующие препараты красного клевера: капли, капсулы, экстракт и сухое сырье.

• Капли, 50 мл. Рекомендованы для укрепления и очищения сосудов, снижения уровня холестерина крови, профилактики атеросклероза и гипертонии. Цена – 110 р.
• Капсулы, 60 шт. Применяются при респираторных заболеваниях, анемии, полиартрите, гормональных расстройствах у женщин, при комплексном лечении атеросклероза, а также для терапии кожных заболеваний: экземы, псориаза, фурункулеза, ожогов и трофических язв. Цена – 900 р.
• Экстракт красного клевера в таблетках по 500 мг, 50 шт. Рекомендован как пищевая добавка для поддержания женского здоровья, укрепления сердечно-сосудистой и опорно-двигательной системы во время менопаузы. Цена – 2200 р.
• Экстракт на воске, 100 гр. Показан для наружного применения при ожогах, нарывах, экземе, аллергических высыпаниях, отеках и воспалениях лимфоузлов. Цена – 500 р.
• Сухое сырье (трава и цветки), 50 гр. Рекомендуется при простудных заболеваниях, бронхиальной астме, коклюше, кашле, болях в груди, туберкулезе легких, малокровии. Применяется при головных болях и головокружениях, бессоннице, стенокардии, гипертонии, отеках различного происхождения, при воспалительных заболеваниях прямой кишки и влагалища. Наружно используется при ранах, нарывах, ожогах, золотухе, гноящихся язвах, воспалении глаз. Цена – 20-80 р.

Особенности применения у женщин, мужчин, детей

• Для женщин. Отвар используется наружно для спринцевания при воспалительных процессах влагалища, а внутрь – при болезненных менструациях. В ходе экспериментов было доказано, что отвар растения помогает устранить явления климакса благодаря содержанию фитоэстрогенов – веществ, которые включают в заместительную гормональную терапию при менопаузе. У женщин, принимавших отвар растения при климаксе, наблюдалась стабилизация настроения, уменьшилась частота приливов и прочих симптомов климакса.
• Для мужчин. Клевер издавна относили к природным афродизиакам, повышающим мужскую половую активность (применяют настойку из семян).
• Для детей. Чай из растения применяется для улучшения аппетита и активации пищеварения, помогает при коликах и спазмах живота. Очень хорошо действует при экссудативном диатезе: можно купать малышей в воде с добавлением отвара или споласкивать тело настоем клевера после купания. Спиртовые настойки клевера детям противопоказаны.

Противопоказания и предосторожности

Среди противопоказаний к применению красного клевера:

• Тромбофлебит;
• Варикозное расширение вен;
• Острые формы хронических патологий почек и печени;
• Беременность;
• Эстрагенозависимые онкологические заболевания;
• Хронические диареи и запоры различной этиологии;
• Детский возраст до 18 лет (для спиртовых лекарственных форм).

При тяжелых заболеваниях сердца, после инсульта следует проконсультироваться с врачом о возможности лечения красным клевером – в данных случаях растение может оказать вред для здоровья.

Это представитель семейства Бобовых. Среди множества народных имен-аналогов растения: красноголовник, красная кашка, медовый цвет, трилистник луговой, троица, золотушная трава, лихорадочная трава, троян . Латинское родовое название клевера Trifólium переводится как «трилистник ».

Виды клевера

Ботаникам известны 244 вида клевера, среди которых:

1. 1 Клевер луговой (красный) – растет практически повсюду в Европе, на Дальнем Востоке, Камчатке, в сибирском регионе, на севере Африки, в среднеазиатских странах. Широко используется в рецептах народной медицины, в гомеопатии, в кулинарной традиции вид оправдал себя как популярная пищевая культура. Кормовое пастбищное растение и продуктивный медонос.
2. 2 Клевер горный – многолетник, представитель горной флоры Европы, азиатской части России, некоторых стран Азии. Для приготовления лекарств используют траву и соцветия данного вида. Экстракт горного клевера нашел активное применение в создании косметических средств.
3. 3 Клевер белый (ползучий) – ареал произрастания этого многолетника необычайно широк: Европа, кавказский регион, Сибирь, север Африки, азиатские страны, американский континент, Австралия и Новая Зеландия. Популярная кормовая культура. Клевер белый используется в медицине и является отличным медоносом.
4. 4 Клевер пашенный – растение-однолетник, распространенное в европейском регионе, на территории Западной Сибири. Имеет лекарственное значение.
5. 5 Клевер альпийский – растет на уступах и в трещинах скал, встречается на щебнистой метности и в долинах рек. Распространён в Альпах, горном Крыму, на Кавказе и Алтае. , .

Клевер красный (луговой) – травянистое растение высотой от 15 до 40 (иногда 60) см, с деревянистым корневищем, восходящими стеблями и характерными для всех клеверных тройчатыми листьями. Цветки темно-розового, грязно-пурпурного, пепельно-розового, красно-лилового или белого цвета собраны в округлые головки. Тип плода – боб. Период цветения клевера с мая-июня по сентябрь. Встретить растение можно на лесных опушках, у дороги, на склонах, полянах, лугах с почвами средней влажности и среди кустарниковых зарослей .

Условия для выращивания клевера

Клевер является типичным представителем культур умеренной климатической зоны. Растение предпочитает влажные почвы, засуха сказывается на клевере негативно. В течение вегетационного периода клеверу лучше подходят невысокие температуры. Прорастание семенного материала происходит при плюсовой температуре от 2 градусов. Взошедшее растение способно адаптироваться к небольшим заморозкам. Клевер также хорошо переносит зимовку с сильными морозами при условии плотного снежного покрова. Предпочтительное время для засева клевером – ранняя весна. Перед засеванием почву обрабатывают, чтобы устранить возможных вредителей и подкармливают микроудобрениями .

Сбор соцветий клевера нужно начинать в сухую и солнечную погоду. При сборе срезают соцветия-головки вместе с верхушечными листиками. Предварительно клевер провяливают на солнце, после досушивают в помещении с хорошей вентиляцией. При сушке соцветия не следует интенсивно встряхивать, чтобы предотвратить массовое рассыпание сырья на мелкие цветки. Хранить клевер необходимо в сухом месте, поскольку при определенном уровне влажности в соцветиях запускаются ферментативные процессы, портящие лекарственные свойства растения и даже способствующие образованию ядовитых и вредных веществ. Срок хранения клевера до 2 лет. В домашних условиях маленькие охапки или пучки клевера заворачивают в плотную бумагу и хранят в подвешенном состоянии .

Если используются свежие соцветия клевера, нужно помнить, что между цветками у каждого растения может находится значительное количество насекомых, привлеченных ароматом и нектаром клевера. Чтобы очистить клевер от букашек, нужно замочить соцветия в подсоленной воде примерно на четверть часа. Воду подсолить из расчета: чайная ложка соли на литр жидкости. Затем соцветия следует промыть под проточной водой .

Цепь питания

Клевер является важным источником белковой пищи для животных. Многочисленные виды клевера выращивают как кормовые пастбищные культуры, предназначенные для крупного и мелкого рогатого скота. Кормовое значение клевера очень высоко: растение используют для витаминизации кормов для сельскохозяйственных животных, на выпас, для приготовления сенной муки, силоса и сена.

Полезные и лечебные свойства клевера

Химический состав и наличие полезных веществ

Что именно используют и в каком виде

В лекарственной индустрии и в системе народной медицины в качестве сырья чаще всего используются соцветия-головки клевера (клевер горный, клевер луговой ) и трава растения (клевер ползучий ) .

В терапии различных заболеваний применяются настои и отвары из соцветий клевера. Наружно практикуют припарки с клеверным отваром (при ожогах, проблемам с суставами). Измельченные листья клевера накладывают на язвенные поражения кожи и нагноившиеся раны. Свежим клеверным соком лечат аллергические проявления в области глаз. Цветки клевера заваривают и пьют как чай. На основе клевера готовят спиртовую настойку , .

Лечебные свойства клевера

Соцветия клевера красного (лугового) содержат гликозиды трифолин и изотрифолин, дубильные вещества, эфирные и жирные масла, органические кислоты, салициловую в том числе, каротин, витамины В1, В2, С, Е, К. В корнях клевера формируется антимикробный компонент трифолиризин. В листьях в течение периода цветения образуется аскорбиновая кислота и токоферол.

Клевер луговой оказывает отхаркивающее, потогонное, мочегонное, противовоспалительное и антибактериальное воздействие на организм. Это средство используется как отхаркивающее при воспалительных процессах в верхних дыхательных путях. Назначается клевер красный при малокровии , цистите , бронхиальной астме , болезненных менструациях и ревматизме «со стажем».

Настойку из соцветий клевера рекомендуют при атеросклерозе (при условии нормального и стабильного артериального давления). При отеках сердечной и почечной этимологии используется ветрогонный эффект клевера. Крепкий отвар клевера горного принимают на голодный желудок при грыже . Сидячие ванны с горным клевером назначают при геморрое . Настой травы клевера пашенного полезен при туберкулезе легких , гастритах с повышенной кислотностью, болезнях почек и мочевого пузыря, при мигрени и нервных расстройствах .

Применение клевера в официальной медицине

• Аптечный ассортимент предлагает препарат «Клеверол » – средство, созданное на основе вытяжки из красного клевера. «Клеверол » назначают в комплексном лечении вегетососудистых и эмоционально-психических нарушений, возникающих на фоне развития преклимактерического или климактерического состояния. Средство имеет положительный эффект при бессоннице , раздражительности, приливах, характерных для климакса . Как работает клевер при менопаузе? Такое воздействие препарата объясняется содержанием в «Клевероле» фитоэстрогенов, активных веществ, которые восполняют сниженный уровень эстрогенов в организме женщины во время менопаузы, или же после удаления яичников.
• Присутствует клевер и в системе разработанных БАД ов. Биологически активная добавка «Красный клевер » полезна и применяется с целью укрепления иммунитета, при общем истощении организма, вызванном перенесенными частыми инфекционными заболеваниями, в качестве дополнения к сбалансированному меню.
• Доступна также спиртовая настойка клевера лугового «Красный клевер ».
• Цветы и трава красного клевера предложены на рынке лекарственных средств в форме фильтр-пакетов, для заваривания.

Использование клевера в народной медицине

• При кашле и осложненной простуде полезен отвар из клевера: столовую ложку соцветий залить 200 мл кипятка, дать закипеть, настаивать не менее двух часов в теплом месте. Процедить и принимать по трети стакана трижды в сутки за полчаса до приема пищи.
• При анемии рекомендуют настой из клевера: 3 чайных ложки соцветий запарить 200 мл кипятка. Дать настояться 60 минут, процедить. Принимать по четверти стакана 4 раза в сутки за 20 минут до приема пищи.
• При приступах головной боли столовую ложку соцветий залить кипятком, настоять полчаса и отжать. Принимать по 100 мл трижды в сутки на протяжении 14 дней.
• При дисменорее две столовых ложки клевера запарить в 200 мл кипятка, дать настояться в термосе в течение полусуток. Процедить, пить по 50 мл 4 раза в сутки за полчаса до приема пищи.
• При цистите: столовую ложку соцветий залить 0,5 л воды. Довести до закипания. Пить по 2 ложки с интервалом в два часа .
• При атеросклерозе, сопровождающемся головной болью и шумом в ушах (при условии нормального артериального давления) полезна настойка клевера: 40 г сухого сырья настаивают в 0,5 л алкоголя крепостью 40 градусов в течение 10 дней. Процеженную настойку пить по 20 мл до обеда и вечером, перед сном. Продолжительность лечения 90 дней, с перерывом в 10 дней .
• Для улучшения пищеварения приготовить смесь из соцветий клевера красного, листьев мяты перечной и травы золототысячника (всех трав по столовой ложке). Сырье залить 300 мл кипятка, дать настояться и принимать по 100 мл трижды в сутки за полчаса до приема пищи.

Наружно:

• Для приготовления примочек и припарок используют отвар из соцветий клевера (20 г цветков на стакан кипятка).
• При ревматизме три столовых ложки травы клевера пашенного заворачивают в марлю и опускают в кипяток, затем выжимают, и, не обжигающе горячим прикладывают к пораженному участку тела .

Использование клевера в восточной медицине

Врачеватели Тибета применяют клевер люпиновый в терапии заболеваний печени и желчевыводящих путей, при желтухе.

Авиценна назначал свежий сок из травы клевера при лечении бронхиальной астмы. Отвар клевера рекомендовал для заживления ран и язв при золотухе, и использовал его как мочегонное средство при патологиях почек.

В среднеазиатских странах отваром клевера лечат простудные заболевания, малярийную лихорадку, применяют при ослабленных и сниженных пищеварительных функциях как вяжущее средство .

Клевер в научных исследованиях

П.Б. Клифтон-Блай, Р. Бейбер, Дж. Фулкер, М. Нери, Т. Моретон исследовали действие изофлавонов, содержащихся в красном клевере, на липидный обмен и обменные процессы в костной ткани .

Нестел П. Дж., Поумрой Т., Кей С. отмечают эффект от изофлавонов, выделенных из красного клевера, связанный с изменениями (улучшением состояния) стенок сосудов у женщин в климактерическом периоде .

Фармококинетический аспект красного клевера освещен в работе Хоуз Дж., Варинг М., Хуанг Л., которые анализируют скорость усвоения изофлавонов в организме .

Использование красного клевера как средства, назначаемого женщинам в период пост менопаузы изучали С. Эксанпур, М. С Салехи, Б. Сольфагари .

Вонг И., В. Ман Го, С. Чен также определяли роль веществ, содержащихся в красном клевере при назначении эстрогенной заместительной терапии .

Изучению активных компонентов клевера лугового, флавоноидов, посвящено исследование Новикова О., Писарева Д., Журавель М.

Клевер в кулинарии

Для кулинарных экспериментов подходят все части растения: ростки клевера едят в свежем виде, или слегка отваривают в подсоленной воде, цветки используют сырыми, сушеными, для приготовления различных десертов и напитков. И семена и цветки можно перемалывать в муку.

Ингредиенты, которые понадобятся для приготовления душистого и полезного напитка: одна чашка цветков клевера, две столовых ложки сушеной или свежей мяты , четыре чашки воды, мед или сахар по вкусу. Тщательно промыть цветки клевера под проточной водой. Запарить в крутом кипятке мяту и клевер. Настаивать 10 минут. Затем процедить и добавить мед или сахар .

Печенье с клевером

Чтобы приготовить такое печенье, понадобится: 2 чашки пшеничной муки, полчашки миндальной муки, одна столовая ложка разрыхлителя, 1/3 чашки сливочного масла комнатной температуры, 2 яйца, полчашки йогурта без добавок, ванилин на кончике ножа, 1 чашка измельченных сухих или свежих цветков клевера. Соединить муку, разрыхлитель и масло и вымешивать до однородной массы. Отдельно взбить яйца с йогуртом и ванилином. Добавить в яичную смесь цветки клевера и постепенно ввести получившуюся массу в тестовую основу из муки, масла и разрыхлителя. Раскатать вымешанное тесто на поверхности, присыпанной мукой. Вырезать с помощью формочек печенье. Выпекать, пока не позолотится. Подавать готовое печенье с джемом или горячим шоколадом .

Мусс с белым клевером

Для создания этого изысканного десерта потребуется: 2 чашки разобранных на цветки соцветий белого клевера, одна столовая ложка желатина (или одна пластина листового желатина), чашка воды, полчашки свежевыжатого апельсинового сока, 4 столовых ложки меда, чашка крепко взбитых сливок, щепотка соли.

Растворить желатин в четверти чашки воды. В кастрюльке на медленном огне постепенно довести до кипения смесь из цветков клевера, воды, апельсинового сока, меда и соли. Снять с огня, ввести желатин, размешивая до полного растворения и дать остыть. Оставить в холодильнике, пока не начнет застывать. Взбить чашку сливок и осторожно перемешать с чуть схватившейся желейной массой. Переложить в стеклянную пиалу и держать в холодильнике, пока мусс полностью не застынет .

Использование в косметологии

Помогает ли клевер от морщин? Уходовая косметика на основе экстракта клевера охватывает средства, предназначенные для зрелой, возрастной кожи, с ярко выраженными признаками старения. Активные компоненты, выделяемые из клевера характеризуются не только омолаживающим воздействием. Они эффективно заживляют кожу, пораженную акне , успокаивают чувствительную и раздраженную кожу. Полезен клевер и для волос: экстракт клевера входит в состав средств, препятствующих их выпадению .

Другие виды использования

Клевер – высокопродуктивный медонос. Свежий клеверный мед прозрачный, с нежным запахом, при кристаллизации медовая клеверная масса белеет и затвердевает.

Клевер используется аграриями как растение, способствующее улучшению состава почвы. Растение не только положительно влияет на структуру грунта, укрепляет его, но и ведет к увеличению количества дождевых червей и различных полезных микроорганизмов, заселяющих земельный участок. Корневая система клевера содержит специфические бактерии, функция которых – накопление азота. Вследствие этого, почвы, на которых растет клевер, всегда обогащены этим минеральным удобрением. Эта особенность клевера активно используется агрономами при засеве полей.

Необычную коллекцию клевера с четырьмя листиками (именно они, по поверью, приносят удачу), собрал житель Аляски Эдвард Мартин. Идея коллекционирования пришла в голову мистеру Мартину еще в 1999 г. На данный момент оригинальная коллекция насчитывает более 11 000 четырехлистников.

Одно из символических значений клевера имеет библейные истоки. Считается, что при изгнании из Эдемского сада знаменитый четырехлистник Ева взяла с собой на удачу. Поэтому клевер символизирует частичку рая на Земле.

В христианской традиции три листика клевера ассоциируются с Богом-отцом, Богом-сыном и Святым духом. Четвертый листик растения означает милость божью .

Народные приметы, связанные с клевером могут помочь определить будет ли дождь, или надвигается непогода: перед дождем листья клевера выпрямляются, а накануне бури и ненастья клевер сворачивает листочки.

Растение принадлежит к семейству Бобовых . Раньше его использовали только как корм для животных. Теперь при помощи клевера красного окрашивают ткани, высушенные головки применяют как заправку для супов, молодые стебли и листики – как добавку для салатов, измельченные листья кладут в хлеб или заваривают с ними чай.

Соцветия – кладезь витаминов. В них есть аскорбиновая кислота, витамины группы B, другие полезные вещества: изофлавоноиды, кумарины, эфирные масла. На земле произрастает 245 видов клевера, в нашем климатическом поясе – чуть больше 70 видов, которые отличаются высоким содержанием протеина, крахмала, фолиевой кислоты, витаминов C, P и каротина.

Одним из распространенных видов является трилистник ползучий белый или белая кашка. Он наиболее неприхотливый, светолюбивый, отличается ранним цветением. Другой – трилистник красный луговой, или клевер красный. В простонародье его называют «золотушной травкой», «божьим хлебом».

В медицине применяют свежие и высушенные цветки, листья и стебли растения.

В народной медицине используется для лечения многих заболеваний:

• снимает воспаление;
• понижает температуру;
• тонизирует организм;
• избавляет от грибка;
• останавливает кровь;
• освобождает от кашля;
• устраняет усталость глаз;
• обладает желчегонными свойствами;
• чистит лимфосистему;
• работает как обезболивающее.

Клевер красный и белый можно использовать в виде:

• отвара и настоя на водной основе;
• экстракта в составе БАДов;
• настойки на водке;
• компресса из листьев.

Применение в народной медицине

1. Настойки повышают иммунитет и приводят в норму обменные процессы в организме.
2. Препараты из клевера понижают уровень вредного холестерина, что дополнительно является хорошей профилактикой атеросклероза.
3. Для женщин – незаменимый помощник в гинекологии: нерегулярные месячные, воспаление придатков, предменструальный синдром (ПМС). Используется для лечения заболеваний, передающихся половым путем (ЗПП). При менопаузе устраняет приливы, чувствительность и боли в груди.
4. Красный клевер за счет изофлавоноидов укрепляет стенки сосудов и капилляров, повышает эластичность крупных артерий. Помогает при стенокардии.
5. Растительные настойки восстанавливают потенцию у мужчин.
6. Припарки из листьев, настои и инфузы (на основе растительных масел) помогают при лечении гнойных ран и хронических кожных заболеваний, таких как экзема и псориаз, лечат ожоги.
7. Для улучшения общего самочувствия организма и восстановления сил рекомендуется делать ванну с трилистником.
8. Для прекращения кашля траву добавляют в чай и пьют несколько раз в сутки. Целебен при астме, бронхите и коклюше. Подробнее о .
9. Белая кашка используется для разжижения крови и лечения тромбозов.
10. Луговой красный клевер применяется как вяжущее средство при проблемах с желудком и кишечником.
11. Свежий сок подходит для лечения аллергии.
12. Для профилактики болезней ротовой полости, горла, легких применяют настойки.
13. Красный клевер можно использовать для предотвращения некоторых раковых заболеваний, так как в его составе находится много биологических активных соединений: биоханин-А, кофейная кислота, хлорогеновая кислота, кумарин, формононетин, генистеин, изохамнетин. Но если у вас есть предрасположенность к эстрогенозависимым формам рака, лечение может дать обратный эффект.
14. Своими обезболивающими свойствами растение обязано противовоспалительным соединениям в своем составе, таким как эвгенол, мирицетин и салициловая кислота.

Противопоказания и побочные эффекты

Для большинства людей красный и белый клевер не представляют опасности как в случае приема внутрь, так и при нанесении на кожу.

Растение нельзя использовать:

1. Беременным и кормящим женщинам. Клевер действует подобно эстрогенам, поэтому может нарушить гормональное равновесие в организме. Данный запрет распространяется и на наружное применение.
2. У людей, страдающих заболеваниями крови, употребление этого лекарственного растения может вызвать кровотечение. Поскольку клевер разжижает кровь, его запрещено принимать за 2 недели до хирургической операции и после нее.
3. При расстройствах желудка.
4. Сердечникам и лицам, пережившим инсульт.
5. При эстрогенозависимых формах рака (миома и рак матки, эндометриоз, рак яичников и молочной железы) состояние больного может ухудшиться.
6. Если вы страдаете от тромбофлебита, клевер принесет вам только вред. Это растение повышает риск образования тромбов у людей с дефицитом белка S.

Как видите, список противопоказаний получился довольно обширный. Теперь поговорим о возможных побочных эффектах:

• сыпь на коже,
• боли в мышцах,
• головная боль,
• тошнота,
• вагинальное кровотечение у некоторых женщин.

Но и этим вред красного и белого клевера не ограничивается. Если вы решились использовать растение в лечебных целях, вы должны знать, с какими медикаментами наблюдается отрицательное взаимодействие:

• Эстрогены в таблетках (в их состав может входить эстрадиол, этинилэстрадиол или конъюгированные лошадиные эстрогены – премарин).
• Противозачаточные средства, содержащие этинилэстрадиол и левоноргестрел – трифализ, этинилэстрадиол и норэтиндрон – орто-новум.
• Печеночные ферменты и другие препараты для лечения печени. Клевер может усиливать побочные эффекты от лекарств и препятствовать их расщеплению.
• Замедляющие свертывание крови медикаменты: аспирин, клопидогрел (плавикс), диклофенак ибупрофен, напроксен, гепарин, варфарин и другие.
• Тамоксифен, применяемый в лечении и профилактике рака. Препараты красного клевера снижают его эффективность.

Еще несколько слов о вреде клевера. Диета с высоким содержанием этих соединений вызвала нарушения репродуктивных функций и повреждения печени у гепардов, живущих в неволе. А фермеры заметили, что преобладание в рационе домашнего скота красного клевера приводит к так называемой «клеверной болезни». У овец наблюдались бесплодие, дистония, нарушение лактации и выпадение матки.

Рецепты

Очищения печени от токсинов

Ингредиенты:

• 300 мл воды;
• 1 ч. л. соцветий клевера;

Воду нагревают, потом всыпают растительное сырье, кипятят в течение 6 минут. Дают отвару остыть, фильтруют и пьют 4 раза в день по одной столовой ложке. Курс лечения – 30 дней, при необходимости его можно продлить.

Укрепление организма

Ингредиенты:

• 1 ст. цветков;
• 500 мл водки.

Смешивают составляющие, настаивают в темном месте больше 10 суток. Пьют 3 раза на протяжении дня до еды. Курс 30 дней, перерыв – 10. Затем повторяют дважды.

Очищение сосудов

Ингредиенты:

• 100 соцветий клевера;
• пол-литра воды.

Составляющие смешивают, доводят до кипения, варят 6 минут. Настаивают 3 часа, процеживают. Для вкуса добавляют ложку сахара или меда. Напиток выпивают в течение суток.

Лечение головной боли

Ингредиенты:

• 2 ст. л. сухих соцветий красного клевера;
• 250 мл воды.

Доводят смесь до кипения. Дают настояться 40 минут, процеживают. Принимают 3 раза в день по полстакана.

Избавление от простуды

Ингредиенты:

• 2 ст. л. сухих цветков;
• 2 ст. воды.

Смешивают составляющие, дают настояться 5 часов. Хорошо процеживают и выпивают за день. Порции должны быть одинаковыми. Лучше после употребления полежать в тепле.

От воспалительных процессов и опухолей

Ингредиенты:

• 3 ст. л. корней клевера;
• 1,5 ст. воды.

Растительное сырье соединить с водой, прокипятить на водяной бане 30 минут. Отвар процедить, долить воду до первоначального объема. Употреблять до 5 раз в сутки перед едой. Максимальный курс – 3 недели. Повтор допустим только после месячного перерыва.

Заготовка сырья

Вам потребуется срезать стебельки, оборвать листочки и соцветия у растения. Все это мелко рубят и оставляют в темном, хорошо проветриваемом помещении до высыхания. После сушеную траву помещают в мешочек из натуральной ткани.

Крайне важно не увлекаться самолечением, даже если вы верите в силу народной медицины и уже опробовали на себе несколько действенных рецептов. Красный и белый клевер содержит гормоноподобные химические вещества – изофлавоны, которые при длительном приеме могут сослужить вам плохую службу.

Период самостоятельного лечения без надзора специалиста не должен длиться более 3-6 месяцев.

Произрастают почти во всех регионах мира, как в жарком, так и в холодном климате. Это невысокое растение с очень маленькими ароматными цветками, собранными в густые соцветия. Когда они отцветают, появляется небольшой стручок, в котором обычно содержится несколько семян.

Клевер богат белками, фосфором и кальцием. Его используют в качестве корма для скота, как в свежем, так и сухом виде.

Применение

Красный клевер, который наиболее часто используется в медицинских целях, происходит из Европы и Азии, но сейчас распространен и в Северной Америке. Его традиционно применяли для лечения кашля и кожных заболеваний, например, экземы . Из сушеных стеблей, листьев и цветков клевера заваривают чай; кроме того, из клевера говорят экстракт, который можно купить в аптеках.

В народной медицине многих европейских и азиатских культур клевер использовали как средство для чистки крови, вероятно, потому что он стимулирует мочевыделение и заставляет организм вырабатывать больше слизи. С его помощью также можно лечить заболевания, связанные с работой суставов, инфекции молочной железы, различные нарушения, связанные с репродуктивной системой женщин. Лечебные свойства клевера обеспечивают такие полезные вещества, как витамин С, калий, магний и хром. Кроме того, в клевера содержатся фитоэстрогены - природные химические соединения, структура которых напоминает структуру эстрогена.

На протяжении многих лет красный клевер использовали в альтернативной медицине для лечения рака. Современные специалисты по альтернативным методам лечения рекомендуют применять клевер в качестве средства для профилактики и лечения рака простаты и эндометрия. В лабораторных исследованиях изофлавоны (которые относятся к группе фитоэстрогенов) успешно уничтожали раковые клетки у подопытных животных. Однако, поскольку эти же вещества обладают свойствами, похожими на свойства эстрогена, красный клевер может провоцировать развитие гормонозависимого рака у женщин - как правило, рак органов репродуктивной системы. Это основная причина, по которой применение клевера в лечении рака вызывает много противоречий.

Благодаря фитоэстрогенам клевер является действенным средством для лечения симптомов менопаузы. Ученые установили, что его использование существенно уменьшает частоту и интенсивность приливов жара.

Научно подтверждено, что клевер полезен при лечении остеопороза . Содержащиеся в нем активные вещества не только останавливают уменьшение костной массы, но и могут стимулировать увеличение ее плотности.

Кроме того, красный клевер повышает уровень полезного HDL-холестерина и разжижает кровь. Он оказывает защитное и укрепляющее действие на сердечно-сосудистую и нервную систему, но этот эффект клевера пока не изучен до конца.

Побочные эффекты

Согласно некоторым данным, животные, регулярно употребляющие клевер, иногда становятся бесплодными. Беременным и кормящим женщинам не рекомендуется применять клевер без консультации с врачом.

Как и любой другой продукты, клевер может вызывать у некоторых людей аллергическую реакцию. Если после его применения у вас появились такие симптомы, как сыпь, одышка, зуд или другие необычные признаки, прекратите его использование и обратитесь к врачу.

Клевер может нарушить способность организма перерабатывать некоторые лекарственные препараты. Кроме того, поскольку он обладает свойством разжижать кровь, его одновременное использование с антикоагулянтами может быть опасно. Если вы проходите медикаментозную терапию, перед употреблением клевера нужно обязательно посоветоваться со специалистом.

Существует множество разновидностей клевера. Но в медицинских целях и в рецептах народной медицины обычно используется красный клевер, на его основе выпускаются некоторые медицинские и гомеопатические препараты.

Особенности применения и выращивания растения рассмотрим в статье.

Ботаническое описание

Это растение более известно как клевер луговой, и его ботаническое название на латинском языке - Trifolium pratеnse. Оно относится к роду клевера подсемейства мотыльковых из семейства Бобовых. Это обычно многолетняя трава (бывает и двухлетняя), растущая до высоты 15–55 сантиметров.

Цветёт с июня по сентябрь красно-розовыми рыхловатыми трубчатыми цветками, собранными в головку, имеющую форму шара. Соцветия иногда находятся попарно и имеют неоднородный или беловатый цвет. Стебли этого растения ветвятся, на них растут листья-трилистники.

Плоды вызревают в августе-октябре и имеют вид небольшого овального боба с одним семенем. Эти семена можно использовать для размножения растения. Клевер также может размножаться вегетативно.

Знаете ли вы? Красный клевер является прекрасной кормовой культурой с высоким уровнем питательности. Он используется для заготовки сена и силоса для скота. К тому же он может накапливать на корнях азот и использоваться как сидерат.

Распространение

Клевер луговой достаточно широко распространён в Евразии и на севере Африки. Растёт на лугах, полянах, при дорогах. Выращивается как кормовое растение.

Химический состав

В клевере находятся такие витамины:

• С, аскорбиновая кислота;
• В1, тиамин;
• В2, рибофлавин;
• Е, токоферол;
• каротин.

• эфирные масла;
• дубильные вещества;
• гликозиды;
• смолы;
• жирные масла;
• аминокислоты;
• органические кислоты;
• кумарин;
• фитоэстрогены;
• флавоноиды (в том числе кверцетин, маакиаин).

Лечебные свойства красного клевера

Этот богатый состав наделяет красный клевер рядом целебных свойств:

• противовоспалительное;
• антимикробное;
• противогрибковое;
• иммуностимулирующее;
• омолаживающее;
• тонизирующее;
• антиоксидантное;
• противораковое;
• антисклеротическое;
• потогонное;
• мочегонное;
• отхаркивающее.

Применение в народной медицине

Вследствие наличия природных фитогормонов применение этого растения для женщин и мужчин положительно сказывается на их здоровье и самочувствие.

Для женщин

На женском организме приём этой травы сказывается следующим образом:

• повышает либидо;
• облегчает протекание климакса;
• служит профилактикой возникновения остеопороза у женщин вследствие климакса;
• помогает при болезненных месячных, при воспалительных заболеваниях женских органов;
• является профилактикой рака груди и женских органов;
• способствует выработке коллагена, что позволяет улучшить внешний вид кожи и разгладить морщины.

Знаете ли вы? Красный клевер входит в состав некоторых гомеопатических препаратов, например, таких как «Феминал» и «Фемивелл».

Для мужчин

Мужчинам также полезно употребление красного клевера, поскольку он:

• повышает либидо, потенцию;
• помогает при проблемах с эрекцией;
• осуществляет профилактику рака предстательной железы;
• чистит сосуды от холестерина, который чаще всего повышен именно у мужчин.

Показания к применению

Это растение применяется в лечении следующего списка болезней:

• сердечно-сосудистые заболевания (атеросклероз, высокий холестерин, гипертония и прочие);
• простуды и грипп (также для их профилактики);
• бронхиты и пневмония;
• кожные заболевания, в том числе высыпания у детей;
• раны и ожоги;
• цистит;
• физическое истощение после болезней или нагрузок;
• ревматизм;
• диарея и кишечные расстройства;
• воспаления яичников и прочие воспалительные процессы в женских органах;
• болезни печени и желчного пузыря.

Вред и побочный эффект

Это биоактивное растение не следует употреблять постоянно. Его длительное применение из-за наличия фитогормонов может нарушить естественный цикл или привести к импотенции. Лучше всего его применять курсом лечения.

Клевер не следует употреблять перед плановыми операциями и некоторое время после них, так как это растение разжижает кровь и может вызвать кровотечение.

Важно! Если вы принимаете лекарства, разжижающие кровь, то не следует употреблять одновременно и чай с клевером.

Противопоказания

Красный клевер нельзя употреблять при:

• беременности;
• гормонально-зависимых опухолях любой этиологии;
• плохой свёртываемости крови;
• индивидуальной непереносимости (встречается редко);
• тромбофлебите.

Настой для наружного применения

Для наружного применения делают крепкий настой, используя следующие ингредиенты:

• три столовые ложки измельченного сырья;
• 250 мл воды.

После остывания средство ставят в холодильник: там оно может храниться не более двух суток.

Настой для внутреннего применения

Настой для внутреннего применения делается из следующих ингредиентов:

• три столовые ложки растительного сырья;
• 1,5 стакана чистой воды.

Такой настой будет полезен при мигренях, шуме в ушах, атеросклерозе, повышенном давлении, бессоннице, а также при простуде, кашле, бронхитах и пневмонии. Его можно пить при малокровии, истощении, мужских и женских проблемах, в том числе при климаксе.

Настойка на водке

Для приготовления лечебной настойки используют такие ингредиенты:

• один стакан свежих головок клевера;
• 0,5 литра водки (спирта).

Эта настойка эффективна при высоком холестерине и атеросклерозе.

Для понижения уровня холестерина её принимают один раз в день за 20 минут до приёма пищи. Для этого разводят 15 мл настойки в 50 мл чистой воды. Подобное лечение должно длиться не более трёх месяцев.

Как заварить чай

Самый простой и приятный на вкус приём этого целебного растения - употребление чая.

Для его приготовления понадобится:

• одна чайная ложка сухих головок клевера;
• 250 мл чистой воды.

Один стакан такого целебного напитка на ночь поможет заснуть при бессоннице.

В этот напиток можно добавить немного мёда. Каждый раз следует готовить новый чай, поскольку он более всего вкусен и ароматен именно в свежем виде.

Знаете ли вы? Цветки красного клевера можно добавлять в зелёный чай и чайные смеси. Свежие листья кладут в салаты, как и другую зелень. Их также можно добавлять в зелёные борщи, соусы.

Выращивание клевера

На некоторых участках это луговое растение вырастает само по себе, но можно вырастить его самим. Ведь красный клевер - это хороший сидерат, он прекрасно обогащает почву азотом, восстанавливает её, помогает избавиться от сорняков. Это прекрасное, к тому же лекарственное, растение не просто улучшит почву, но и придаст участку декоративный вид.

Выбор места и освещения

Луговой клевер достаточно холодоустойчив, но плохо переносит сильные морозы ниже -7°С. Он также не любит высокие температуры - летняя жара для него губительна. Первый год жизни он вполне переносит морозы до -17°С, но на второй и третий год - не ниже -12°С. Оптимальный температурный режим для роста клевера лугового находится в диапазоне от +17°С до +20°С.

Данное растение любит хорошее освещение, но при этом нормально переносит тень. Хорошими предшественниками для него являются злаковые культуры, картофель и другие корнеплоды.

Подготовка почвы и удобрения

Красный клевер любит влажность, но ее избыток может его погубить. Это растение любит гумусовые в меру влажные, без наличия застоявшейся воды, почвы с невысокой кислотностью. Ему также хорошо подходят суглинистые почвы с низкой . Не любит песок, кислую, содержащую много солей почву.

Не лишним будет внести фосфорно-калийные удобрения для повышения урожайности. Для этой цели прекрасно подойдут не только минеральные, но и органические удобрения «Оптим-Гумус», а также препараты эффективных почвенных микроорганизмов (например, ЭМ-препараты). В дальнейшем подкормку клевера удобрениями осуществляют осенью и весной.

Посев и размножение

Семена клевера перед посадкой желательно подвергнуть обработке при помощи ризоторфина или нитрагина. Такой процесс способствует более быстрому появлению и размножению клубеньковых бактерий, что в свою очередь положительно влияет на разрастание этого растения.
Красный клевер высевают в подготовленную почву в начале весны, когда пройдут морозы.