Почему нарушается обмен веществ в организме. Осложнения нарушенного обмена веществ. Нарушения обмена веществ

Нарушение метаболизма у каждого человека может протекать по-разному, ведь и причины этого отклонения могут быть какими угодно.

Основные нарушения обмена веществ:

Резкое увеличение веса;
Разрушение зубов;
Изменение цвета кожи;
Нарушение работы кишечника (жидкий стул или запоры);
Одышка;
Проблемы с волосами и ногтями, нарушение их структуры;
Также к признакам нарушения обмена веществ относится и отечность.

Многие женщины, которые замечают , в частности, лишний вес, решают очистить организм своими силами. JustLady настоятельно не советует заниматься самолечением: обратитесь к врачу прежде, чем предпринимать какие-то меры.

Почему нарушение метаболизма требует наблюдения врача? Дело в том, что эти нарушения, в первую очередь, сказываются на процессах, связанных с жирами. Печень не может перерабатывать жиры в полном объеме, поэтому в организме происходит накопление холестерина и липопротеинов низкой плотности. Эти вещества начинают оседать на стенках сосудов. Как результат - развитие сердечных и вегето-сосудистых заболеваний. Поэтому если есть , то нужно сразу посоветоваться со специалистом. Ведь на ранних стадиях все гораздо легче лечится, это всем известно.

В чем причина нарушения метаболизма?

Причин этого очень много, и многие из них даже еще не изучены. К этому нарушению может привести дисфункция половых желез, щитовидной железы, гипофиза, надпочечников. Состояние здоровья в целом и правильный обмен веществ в частности также зависит и от образа жизни человека и, конечно, режима питания. Так, общий баланс системы может быть нарушен из-за чрезмерного питания или, наоборот, голодания.

К наиболее распространенным причинам нарушения метаболизма относят неправильный образ жизни, злоупотребление алкоголем, малую двигательную активность.

Реалии нашего времени таковы, что иногда человек сам повинен в том, что в его организме происходят нарушения. Так, когда человек сознательно перенасыщает свой рацион тяжелой, очень калорийной пищей, он рискует нарушить свой обмен веществ. В группу риска также входят люди, которые курят, потребляют спиртные напитки, ведут малоактивный образ жизни. Нарушение метаболизма может спровоцировать гиподинамия, стрессовые ситуации, нарушения сна, несбалансированное , недостаточное потребление витаминов и микроэлементов. могут свидетельствовать и о наличии каких-либо заболеваний. Нарушение метаболизма может быть вызвано как наследственными причинами, так и быть приобретенным. Как бы там ни было, к эндокринологу нужно обратиться обязательно.

Как лечится нарушение обмена веществ

К сожалению, это процесс достаточно сложный. Если нарушение вызвано генетическими факторами, то более сложное, требующее постоянного наблюдения врача. Если нарушение приобретенное, то на начальных стадиях устранить нарушение намного легче. Главное, что должен делать человек при лечении - нормализовать режим и рацион питания. Для начала нужно снизить углеводов и животных , желательно есть чаще, но меньше. То есть раздробить количество пищи, которую человек принимает за раз, на несколько небольших порций.

Признаки нарушения обмена веществ человек может обнаружить после перенесенных стрессовых ситуаций. Понятно, что для того, чтобы нормализовать метаболизм, нужно для начала нормализовать свое психическое состояние. Большую роль в лечении нарушения играет хороший сон, поэтому крайне важно, чтобы человек соблюдал режим сна. И, конечно, никак не обойтись без физической нагрузки. Из-за регулярных спортивных тренировок организм начинает затрачивать больше энергии, и, как следствие, избыток жира начинает сжигаться.

Таким образом, лечить нужно не сами признаки нарушения обмена веществ , а начинать с причин, которые к этому привели. Важно, чтобы включало весь комплекс мер, чтобы добиться действительно хорошего результата.

JustLady напоминает вам, что восстановлением нормального метаболизма нужно заняться сразу же, когда выявлены симптомы нарушения обмена веществ . Иначе запущенное заболевание может привести к ожирению или другим опасным для здоровья последствиям. Желательно обратиться к диетологу, который поможет составить приемлемый рацион питания и составит план лечения. Главное - не запускать болезнь и не заниматься самолечением. Конечно, в первое время будет сложно, ведь придется изменить образ жизни и кардинально поменять свой рацион питания, а как порой сложно отказаться от любимых вкусностей. Но сейчас здоровье намного важнее, тем более, есть огромный выбор полезных и не менее вкусных продуктов. Будьте здоровы!

Алиса Терентьева

Вы не задумывались, почему так получается, что человек не меняет своих пищевых привычек, ест все то же, что и всегда, а вес набирается килограмм за килограммом? Все дело в начавшемся замедлении процесса метаболизма в организме. Давайте поговорим про средства, улучшающие обмен веществ, которые смогут помочь вам вернуться в оптимальную форму.

Как ускорить обмен веществ в организме в домашних условиях

Замедление метаболизма зачастую начинается вследствие низкой физической активности, наличия лишнего веса или генетической предрасположенности. Более выраженным становится торможение обмена веществ с возрастом. У женщин это встречается вдвое чаще, чем у мужчин. Обратить этот процесс можно, изменив распорядок дня: нужно включить в него посильные тренировки, делать оздоровительные процедуры (массаж, баня), соблюдать график отдыха. Одновременно нужно изменить режим питания. В некоторых случаях по рекомендации специалистов может понадобиться прием медпрепаратов.

Таблетками

Прием лекарств для запуска процесса похудения нужно проводить под наблюдением диетолога. Специалист может назначить таблетки для ускорения обмена веществ разного действия:

«Редуксин» – повышает чувство насыщения;
«Оксандролон», «Метиландростендиол» – анаболические стероиды, уменьшают отложение жира и стимулируют рост мышц, которые потребляют больше энергии, тем самым ускоряя метаболизм;
«Глюкофаж» – усиливает липидный обмен;
«Ксеникал», «Орсотен» – блокируют усвоение жиров;
«Метаболайн», «Формавит» – регулируют углеводно-жировой обмен.

С помощью продуктов, улучшающих обмен веществ

Первыми пунктами, отвечающими на вопрос, как восстановить нарушенный обмен веществ, являются потребление достаточного количества воды (для поддержания водно-солевого баланса) и грамотный режим питания. Чтобы правильно запускать с утра этот процесс, нужно завтракать. Что ускоряет метаболизм? В рацион нужно включать пищу, богатую белком (бобовые, яйца, рыба, нежирное мясо) и полезными омега-3 жирами. За день нужно съедать 5 порций (размером с горсть) свежих овощей и фруктов, которые дадут организму необходимую для правильного пищеварения клетчатку, витамины и минералы.

Нормализовать обмен веществ помогут специальные продукты, ускоряющие этот процесс. К ним относятся какао-бобы (не шоколад!), приправы и специи: карри, красный перец, корица, имбирь. Для коррекции обменных процессов специалисты советуют выпивать на протяжении дня несколько кружек зеленого чая. При желании, можно выпить пару чашечек качественного заварного кофе без сахара. Хорошо подходит для ускорения метаболизма полуферментированный чай улун.

Лечение нарушения обмена веществ народными средствами

Отрегулировать неправильные метаболические процессы помогут травы. Как восстановить обмен веществ с помощью средств народной медицины? Например, можно пропить отвары из таких растений, заготовки которых всегда есть в продаже в аптеке:

крапивы двудомной, мокрицы, лопуха – эти снадобья помогут контролировать аппетит;
женьшеня – оказывает тонизирующее действие и ускоряет метаболизм.

Если вы не имеете противопоказаний, попробуйте для ускорения обмена веществ воспользоваться такими рецептами:

2 ч. л. листьев грецкого ореха, высушенных и измельченных, залить стаканом кипятка, затем дать настояться 2 часа. Употреблять по 0,5 ст. после еды.
200 г чеснока перемолоть, залить в стеклянной емкости 250 мл водки. Смесь настаивать 10 дней в темном шкафчике, затем отцедить жидкость. Принимать по схеме: 2 капли снадобья растворить в 50 мл молока. Каждый день увеличивать дозу на 2-3 капли, доведя концентрацию до 25 капель за раз. Пить настой перед едой трижды в день.

С помощью диеты для восстановления метаболизма

Необходимо понимать, что для нормализации обмена веществ нужно не просто избавиться от лишнего веса, а гармонизировать работу пищеварительной и эндокринной систем. Диетологи в этом случае рекомендуют своим пациентам рацион по Певзнеру, стол № 8. Диета при нарушении обмена веществ в организме подразумевает не уменьшение размера порций, а перестройку рациона преимущественно на белковую и растительную пищу. Первые требования, как изменить питание с целью восстановления метаболизма – это исключить из рациона:

жирное;
жареное;
острое;
копченое;
алкоголь.

Как восстановить нарушенный обмен веществ, откорректировав режим питания? С целью налаживания процесса метаболизма есть нужно дробно, небольшими порциями на протяжение дня. При приготовлении еды рекомендуется приправлять ее специями – они заставляют организм активно сжигать калории, повышая скорость обмена веществ примерно на 10%. Полезно употреблять цельнозерновой хлеб, побольше зелени, цитрусовых. Помочь нарастить мышечную массу помогут разнообразные молочные продукты.

Витаминами

Минералы и витаминные препараты для улучшения обмена веществ тоже могут сослужить хорошую службу. Например, йод активизирует работу щитовидной железы, тем самым ускоряя метаболизм. При приеме хрома ускоряются процессы переработки питательных веществ, а еще этот минерал поддерживает нормальный уровень сахара в крови. Кальций в сочетании с витамином D поможет улучшить пропорцию жировой ткани и мышц в организме. Помогает ускорить процессы обмена веществ на клеточном уровне группа витаминов В. Начинать прием витаминных комплексов нужно после консультации с врачом.

С помощью биостимуляторов, улучшающих обмен веществ в тканях

По назначению специалиста в случаях, если обмен веществ нарушен серьезно, может проводиться лечение биостимуляторами. Прием этих средств, которые еще называют адаптогенами, активизирует защитные силы организма и улучшает процессы обмена в тканях. Специалист порекомендует, какие снадобья можно приготовить и установит продолжительность лечения. К биостимуляторам – ускорителям метаболизма относятся такие травы:

изменение пигментации кожи, ее бледность, появление на ней высыпаний;

отечность конечностей и одутловатость лица,

слоение ногтей, появление на них белых пятен;

сухость и ломкость волос;

разрушение зубов;

частые диареи или запоры.

Нарушение жирового обмена должно быть диагностировано врачом, который может определить проблему на основании данных лабораторных исследований. Такой сбой в работе организма становится причиной развития тяжелых заболеваний: атеросклероза, сахарного диабета 2 типа, подагры, сердечно-сосудистых заболеваний, инфаркта миокарда, инсульта и т.п. Указанные болезни могут даже привести к летальному исходу. Серьезные последствия нарушений процесса обмена веществ указывают на то, что их коррекция должна проводиться под наблюдением квалифицированного специалиста.

Видео: как повысить и улучшить метаболизм для похудения

Когда человек полнеет и никак не может похудеть, всегда есть, на что списать лишние килограммы. Как часто люди повторяют этот диагноз, даже не понимая до конца смысл фразы: «Виновато нарушение обмена веществ!». Оно, действительно, становится причиной многих проблем со здоровьем. Но здесь речь не о замедлении или ускорении, а о серьёзной патологии, которая требует комплексного лечения после лабораторной диагностики. Если отнестись к этому халатно, осложнений избежать не получится.

Что это такое?

Согласно медицинской терминологии, нарушение обмена веществ - это разрыв связей между биохимическими цепочками различных элементов, обусловленный неправильным протеканием одной из его стадий. Всего таких стадий 4:

Поступление питательных веществ в организм.
Всасывание из ЖКТ, ферментация и расщепление, после чего они попадают в кровь и лимфу.
Их перераспределение по тканям организма, выделение необходимой энергии, усвоение.
То, что не усвоилось (продукты распада), выводится с помощью пота, дыхательной и мочевыделительной систем.

Если на одном из этапов что-то пошло не так, какая-то биохимическая реакция катаболизма (расщепление, дифференциация) или анаболизма (синтез) замедлилась, ускорилась, остановилась или вообще не произошла, диагностируют нарушение обмена веществ.

Причины

В метаболизме участвует более 30 различных веществ, с синтезом, расщеплением и усвоением которых могут возникнуть самые разные проблемы. Они-то и приводят к нарушениям обменных процессов. Учёные ещё занимаются изучением факторов, которые провоцируют подобные сбои, но ответить почему так происходит, они ещё не готовы. Они называют лишь приблизительные причины:

возраст;
генетические мутации;
зашлакованность, интоксикация организма;
злоупотребление алкоголем и курением;
нарушения в работе надпочечников и гипофиза;
наследственность;
неправильное питание;
родовые травмы и внутриутробная гипоксия;
отказ от ЗОЖ;
патологии щитовидной железы;
сидячий образ жизни;
стресс, депрессия, длительное нервное напряжение, сильнейшие эмоциональные нагрузки;
послеродовые нарушения, когда гормональный фон женщины никак не может восстановиться после беременности и родов.

Наверняка это далеко не полный список причин, но в данном направлении ещё ведутся научные изыскания. Возможно, совсем скоро мы узнаем, почему именно происходит сбой в том или ином случае. Ведь, не устранив провоцирующий фактор, и заболевание останется не пролеченным.

Заболевания

В медицине нарушение обмена веществ значится под кодом МКБ-10 (Е70-Е90). А это значит, что данное явление - серьёзное заболевание, требующее полноценного лечения. Причём оно настолько многогранно и масштабно, что охватывает более 50 отдельных синдромов и патологий. По большей части, это наследственные нарушения, хотя и приобретённые тоже есть. Наиболее распространённые представлены в списке ниже.

НО (нарушение обмена) ароматических аминокислот:

алкаптонурия;
альбинизм;
гипертирозинемия;
гиперфенилаланинемия;
охроноз;
тирозинемия;
тирозиноз;
фенилкетонурия.

НО жирных кислот и аминокислот с разветвлённой цепью:

адренолейкодистрофия;
ацидемия;
гипервалинемия;
гиперлейцин-изолейцинемия;
дефицит ACADs и мышечной карнитинпальмитилтрансферазы;
лейциноз.

Другие НО аминокислот:

аргининемия;
аргининосукцинаацидурия;
болезнь Хартнапа;
гидроксилизинемия;
гипераммонемия;
гипергидроксипролинемия;
гиперлизинемия;
гиперпролинемия;
глютарикацидурия;
гомоцистинурия;
метионинемия;
недостаточность сульфитоксидазы;
некетоновая гиперглицинемия;
непереносимость лактозы;
орнитинемия;
переизбыток цистина;
саркозинемия;
синдромы Лоу и Фанкони;
цистатионинурия;
цистиноз;
цистинурия;
цитруллинемия.

НО углеводов:

галактоземия;
глюкозурия;
недостаточность галактокиназы, сахарозы, фосфоенолпируваткарбоксикиназы, пирувата, фосфорилазы печени;
оксалатная нефропатия;
оксалурия;
пентозурия;
сердечный гликогеноз;
фруктозурия.

НО сфинголипидов и липидов:

ганглиозидоз;
болезни Куфса, Фабри, Баттена, Сендхоффа, Вомана, Гаучера, Тея-Сакса, Бильшовского-Янского, Краббе;
лейкодистрофия;
синдром Фабера;
церебротендинозный холестероз.

НО глюкозаминогликанов:

мукополисахаридоз;
синдромы Гунтера, Гурлера-Шейе.

НО гликопротеинов:

аспартилглюкозаминурия;
маннозидоз;
муколипидоз;
дефицит α-L-фукозидазы.

НО липопротеидов:

гиперглицеридемия;
гиперлипидемия;
гиперлипопортеинемия;
гиперхиломикронемия;
гиперхолестеринемия.

НО пуринов и пиримидинов:

гиперурикемия;
ксантинурия;
проблемы с синтезом мочевой кислоты.

НО билирубина и порфирина:

акаталазия;
синдром Жильберта;
эритропоэтическая порфирия.

НО минералов:

болезни Менкеса, Вильсона;
гемохроматоз;
гиперкальциемия;
гиперкальциурия;
гипермагниемия;
гипофосфатазия;
гипофосфатемия;
энтеропатический акродерматит.

Амилоидоз:

нефропатия;
полиневропатия;
средиземноморская лихорадка.

Уменьшение жидкости в организме:

гиповолемия;
дефицит внеклеточной жидкости;
недостаточность плазмы;
обезвоживание.

Нарушения кислотно-щелочного баланса:

алкалоз;
ацидоз;
гиперволемия;
гипергликемия;
гиперкалиемия;
гипернатриемия;
гиперосмолярность;
гипоинсулинемия;
гипокалиемия;
гипонатриемия;
гипоосмолярность;
гипопаратироидизм;
гипопитуитаризм;
гипотироидизм;
паратиреопривная тетания.

Метаболизм - сложная, разветвлённая система, которая не может полноценно функционировать при малейшем повреждении хотя бы одного из своих элементов. Как только наблюдается нехватка или переизбыток всех этих билирубинов, амилаз, липопротеидов, пуринов, диагностируется одно из данных заболеваний. И подобный сигнал свидетельствует лишь об одном: о нарушении обмена веществ.

Уровни

Протекают все эти обменные процессы на разных уровнях человеческого организма. Их отличия наглядно демонстрирует следующая таблица.

Несмотря на то, что характер протекания на всех уровнях разный, в серьёзности причин, вызвавших нарушения в обмене веществ, сомневаться не приходится.

Симптомы

Какие сигналы может подавать организм, если метаболизм нарушен? Опять-таки это будет зависеть от того, какие именно элементы и уровень затронуты. Клиническая картина во всех случаях будет абсолютно разной.

НО белков

артрит;
диарея;
жировая дистрофия печени;
запоры;
остеопороз;
потеря аппетита;
почечная недостаточность;
проблемы с ЦНС;
солевые отложения.

выпадение волос;
дряблость кожи;
ломкость ногтей;
мышечная слабость;
ослабление иммунитета;
потеря веса;
снижение интеллекта;
сонливость, слабость, снижение работоспособности.

НО углеводов

гиперактивность;
гипертония;
тахикардия, боли в области сердца;
тремор конечностей.

апатия;
депрессия;
похудение;
слабость;
сонливость;
тремор конечностей.

НО жиров

атеросклероз;
гипертензия;
образование камней;
ожирение;
повышенный холестерин.

воспалительные реакции;
выпадение волос;
гиповитаминоз;
гормональный дисбаланс;
нарушения функционирования почек;
ослабление иммунитета;
похудение.

НО минералов

Аллергические реакции;
бессонница;
выпадение волос;
диарея;
ломкость ногтей;
отсутствие либидо;
падение зрения;
появление угревой сыпи, прыщей;
снижение иммунитета.

Гендерные различия

Основные симптомы, свидетельствующие о нарушении обмена веществ у женщин:

проблемы с щитовидной железой;
изменения в гормональном фоне;
диагностирование поликистоза яичников;
прекращение менструации или сбой цикла;
невозможность зачать;
повышенная растительность на лице;
раздражительность, резкая смена настроений.

Есть и специфические симптомы у мужчин, по которым можно распознать метаболические нарушения:

снижение мышечной массы;
увеличение в объёмах молочных желез и бёдер;
снижение либидо вплоть до импотенции;
аденома простаты.

Общая симптоматика

Бесконтрольный набор веса;
выпадение и посечение волос;
запоры;
одышка;
отёки;
нездоровый цвет лица;
поносы;
разрушение зубов;
расслоение ногтей.

Диагностика

Самостоятельно понять, что обмен веществ нарушен, по отдельным симптомам очень трудно, потому что они относятся к клинической картине ещё десятка болезней. Так что при первых же подозрениях лучше пройти ряд лабораторных диагностик. На приёме у эндокринолога вас ждут:

осмотр, опрос: знакомство с историей болезней, рост, вес, физическое развитие, давление, расчёт ИМТ и количество висцерального жира;
анализ крови на содержание триглециридов, гормонов Т3 и Т4, липопротеина, адипонектина, гомоцистина, HDL- и LDL-холестерина, C-пептидов, HbA1c, микроальбумина, креатинина;
анализ мочи;
допплерография сонных артерий;
УЗИ поджелудочной, желчного, почек и печени;

В первую очередь проводятся осмотр и опрос пациента, но зачастую это не позволяет в точности определить, на каком именно уровне произошли нарушения и каких веществ они коснулись. Поэтому и назначаются лабораторно-диагностические исследования, чтобы увидеть, работа каких органов дала сбой.

Способы восстановления

Итак, что же делать, чтобы восстановить нарушенный обмен веществ в организме, похудеть и привести в порядок своё здоровье? Одно дело, если метаболизм просто или - разогнать его или притормозить ещё можно, хоть и хлопотно. Но если это серьёзные сбои, влекущие за собой целый шлейф заболеваний, без врачебной помощи не обойтись.

Чтобы замедлить:

Перейти на трёхразовое питание.
Спать по 6 часов в день.
Придерживаться правильного соотношения БЖУ в рационе.
Есть жирные продукты: мясо, рыбу, молочку, а также сдобную выпечку и белый хлеб, шоколад и конфеты.
В спорте отказаться от кардионагрузок, отдать предпочтение силовым тренировкам (подъёму штанги, упражнениям с гантелями, отжиманиям от пола, подтягиваниям, работе с тренажёрами).
С разрешения врача пропить специальные препараты для замедления метаболизма: протеин, таблетированные дрожжи, Апилак, гормональные средства, железосодержащие комплексы, антиметаболиты (Азатиоприн, Капецитабин, Меркаптопурин, Пентостатин, Флоксуридин, Фторурацили).

Чтобы ускорить:

Перейти на .
Не голодать.
Обязательно завтракать.
Обратить внимание на диету Хемли Помрой.
Чередовать калорийность, устраивая раз в неделю день, когда в умеренных количествах разрешены любые продукты.
Пить витаминные комплексы, .
Использовать народные средства.
В спорте наращивать мышечную массу, чередовать аэробные тренировки с анаэробными.
Отказаться от вредных привычек и продуктов, лифта, стрессов.
Чаще ходить в баню и сауну.
Не брезговать контрастным душем и горячими ваннами.
Соблюдать режим дня.
Регулярно ходить на массаж.
Высыпаться.
Больше бывать на свежем воздухе.
С разрешения врача пропить анаболики или гормоны.

Чтобы восстановить:

Пройти медицинское обследование, уточнить диагноз и пролечиться в соответствии с врачебными рекомендациями.
Организовать правильное питание.
Укреплять иммунитет: закаляться, дышать свежим воздухом, пить витамины.
Регулярно устраивать разгрузочные дни.
Больше двигаться.
Тренировать стрессоустойчивость.
Грамотно чередовать работу и отдых.
Следить за личной гигиеной.
Высыпаться.
Контролировать вес.
Обратить внимание на диетический стол №8 по Певзнеру, разработанный специально для восстановления нарушенного обмена веществ.
Из препаратов можно подлечиться биостимуляторами (женьшенем, родиолой розовой, элеутерококком колючим).
В домашних условиях можно попить настои и отвары из травяных сборов.

Здесь важно понять: чтобы , всё это нужно делать в комплексе: питание, двигательная активность, лекарственные препараты, ЗОЖ - только в системе всё это работает на устранение проблемы.

Диета

Что касается питания, то при нарушениях обмена веществ у вас есть всего два варианта: либо нормализовать его и сделать здоровым, либо воспользоваться специальной метаболической диетой.

Цель: восстановить нарушенный обмен веществ.

Разрешённые продукты:

горошек;
грибы;
лимон;
молочная продукция до 2% жирности;
морепродукты;
мясо (нежирное);
овощи (свежие);
рыба (нежирная);
специи, приправы;
чеснок;
яйца.

Запрещённые продукты:

белый хлеб;
всё жирное;
выпечка;
жареные блюда;
картофель;
колбаса, сосиски;
консервированное;
майонез;
макароны;
манка;
сало;
сгущёнка;
сладости;
соусы;
сухофрукты.

легко переносится;
позволяет похудеть;
попутно налаживает гормональный фон;
сбалансированный рацион;
улучшает пищеварение;
эффективна в плане восстановления нарушенного обмена веществ.

трудно отказаться от простых углеводов;
среди частых побочных эффектов - вздутие живота.

Фаза максимального жиросжигания

Что можно, а что нет:

простые углеводы - под запретом;
жировые продукты ограничены ;
продолжительность - 2 недели;
можно есть продукты только по 0 баллов + столовая ложка масла к ним;
основа - белки с клетчаткой.

Фаза стабильного жиросжигания

Продолжительность определяется самим пациентом.

Распределение пищевых баллов:

утро - нужно набрать продуктами 4 балла;
первый перекус - 2;
в обед - 2;
полдник - 1;
вечером - 0.

Фаза стабилизации веса

Продолжительность - бесконечно, так как диета соответствует всем принципам здорового питания, которых нужно придерживаться всю жизнь:

постепенное добавление продуктов к рациону;
если вес начал возвращаться, нужно убирать ежедневно по 1 баллу, пока снова не стабилизируется ИМТ.

Диета обязательно должна сопровождаться физическими нагрузками.

Таблица продуктов

Примерное меню на неделю для второй фазы

С одной стороны, метаболическая диета представляет собой довольно сложную систему, когда нужно подсчитывать баллы для каждого продукта. С другой, она, действительно, нацелена не столько на похудение, сколько на нормализацию и восстановление обмена веществ, если он серьёзно нарушен. И, как показывает практика, она приносит результаты.

В организме живых существ происходят химические реакции, взаимосвязанные между собой, необходимые для поддержания жизнедеятельности и приспосабливаемости к постоянно меняющимся условиям окружающей среды. Это и есть обмен веществ , илиметаболизм , нарушение деятельности которого серьезно вредит здоровью, приводя к каким-либо функциональным изменениям.

Два основных этапа проходят органические вещества в процессе метаболизма:
1. Катаболизм (расщепление на более простые вещества).
2. Анаболизм (синтез нуклеиновых кислот, белка и липидов).

Причины нарушения обмена веществ

Таковых причин много, и нельзя сказать, что они изучены до конца. Не только наследственность виновна внарушении обмена веществ в организме, это также и определенные приобретенные заболевания, и даже неправильный образ жизни.

Патологическое нарушение обмена веществ может произойти вследствие дисфункций гипофиза, надпочечников, половых желез, щитовидной железы.

Нарушение обмена веществ характерно и для таких заболеваний, как:

Подагра - нарушение обмена мочевой кислоты. При этом заболевании в почках и хрящевых тканях суставов откладываются соли, что приводит к развитию воспалительных процессов и отеков.
Гиперхолестеринемия - нарушение катаболизма липопротеинов низкой плотности, вызывающее повышение в крови и тканях организма холестерина. Окончательный этап этих нарушений - атеросклероз и иные сосудистые заболевания.
Болезнь Гирке - врожденное нарушение, при котором в тканях организма происходит избыточное накопление гликогена. Это заболевание вызывает снижение в крови уровня сахара, увеличение размера печени и отставание в росте.
Алкаптонурия - заболевание, более свойственное мужчинам, и поражающее хрящевые ткани позвоночника, суставов и ушных раковин. Причина этого заболевания - мутация гена, кодирующего синтез оксидазы гомогентезиновой кислоты.
Фенилкетонурия - метаболическое нарушение, приводящее к задержке психического развития, вызванное недостаточностью фермента фенилаланингидроксилазы.

Ежедневное питание со скудным содержанием аминокислот, витаминов и микроэлементов, недостаточным содержанием клетчатки и избыточным потреблением углеводов, животных жиров, тяжелой и жирной пищи, переедание, малоподвижный образ жизни и недостаточные физические нагрузки, курение и злоупотребление алкоголем, нарушения сна и стрессы - это всё также является факторами риска развития нарушения обмена веществ в организме .

Симптомы нарушения обмена веществ

Самые характерные симптомы нарушения в организме обмена веществ - это отечность, лишний вес, нездоровый цвет кожи, плохое состояние ногтей и волос.

Так как нарушение обмена веществ в большей степени затрагивает процессы, связанные с жирами, и печень начинает перерабатывать жиры не в полной мере, то в организме скапливается переизбыток холестерина и липопротеинов низкой плотности, что неизбежно вызывает вегето-сосудистые и сердечные заболевания. При наличии таких заболеваний, нужно также озаботиться восстановлением обмена веществ.

Лечение нарушений обмена веществ требует медицинского наблюдения. На ранней стадии приобретенные заболевания можно остановить ещё до того, как они вызовут серьезные осложнения.

Как восстановить обмен веществ: продукты

Рацион и режим питания очень важен при лечении нарушений обмена веществ. Большое значение имеет снижение объема углеводов и животных жиров, поступающих с пищей.

Принимать пищу при нарушении метаболизма нужно небольшими порциями, пять раз в день, так как еда ускоряет обмен веществ. Уменьшение количества пищи, принимаемой за один раз, помогает постепенно снизить аппетит и объем желудка.

Завтрак должен иметь место обязательно! Именно в утренние часы увеличивается активность организма.

Разумеется, питание должно быть обогащено минеральными веществами и витаминами, но этого не достаточно, если принимать мало жидкости. Вода необходима для запуска клеточного обмена веществ. Клетки, насыщенные водой, сжигают больше жира, чем иссушенные клетки.

Но недостаточно просто обильно пить, ведь если водный баланс в организме нарушен, то клетки всё равно останутся страдать от жажды, так как жидкость будет накапливаться в тканях, лежащих за их пределами.

Водный баланс регулируется двумя минералами - калием и натрием.

При этом натрий всасывает и удерживает воду, расщепляющую жир и запускающую обмен веществ, а калий выводит воду, обеспечивая приток клеточной жидкости.

Натрий является основным элементом обычной поваренной соли.

Калий содержится в больших количествах в овощах и фруктах. Особенно полезна при нарушении водного и минерального обмена тыквенная каша.

Полезен для улучшения обмена веществ и зеленый чай, способствующий выходу жирных кислот из жировых клеток.

Йод ускоряет обмен веществ, активизируя щитовидную железу. Много йода содержится в морской капусте. Можно принимать и витаминные комплексы с йодом, ведь на территории бывшего СССР в рационе большинства населения йода не хватает.

Грейпфрут также ускоряет обмен веществ и улучшает пищеварение.

Следующий представитель цитрусовых, лимон, не только улучшает обмен веществ, но и содержит витамины С, В, много органических веществ, улучшает пищеварение и препятствует развитию у пожилых людей склероза.

Как восстановить обмен веществ: лекарства

Восстановить и ускорить обмен веществ можно и приемом медицинских препаратов, что довольно давно уже успешно применяется.

Это могут быть и синтетические препараты, и природные аналоги их:

Препараты на основе морских водорослей - ламинария и фукус.
Экстракт гуараны, ускоряющий липидный обмен веществ и клеточный метаболизм.
Термогенные и эргогенные стимуляторы (распространены в спортивной медицине). Аналогами их являются кофеин и теин.
Синтетические гормоны и препараты, воздействующие на функцию щитовидной железы. Имеют много противопоказаний и побочных эффектов.
Препараты на основе нейролептиков и антидепрессантов - редуксин, меридиа, линдакса на основе сибутрамина, и аналогичные. Эти препараты имеют много побочных эффектов и противопоказаний, поэтому применяют их только в крайних случаях, если не помогают другие методы.

Как восстановить обмен веществ: народные средства

Настой листьев грецкого ореха является очень хорошим средством улучшения обмена веществ. Нужно залить одним стаканом кипятка две чайные ложки листьев и настаивать в течение часа. После этого процедить и принимать 4 раза в день перед едой по половине стакана.
Приготовить смесь из хмеля обыкновенного (3 ст.л.), пастернака дикорастущего (1 ст.л.), сельдерея и стручков фасоли (по 4 ст.л.). Четыре столовых ложки смеси залить одним литром кипятка. Принимать по одной трети стакана 5-7 раз в день. Особенно показан прием этой смеси при сахарном диабете и ожирении.
Приготовьте смесь из корня солодки голой и цветков и листьев тыквы (по 3 ст.л.), травы пастушьей сумки, морской капусты и плодов рябины (по 2 ст.л.). Настоять одним литром кипятка 3 ст.л. полученного сбора. Пить 5-7 раз в день по трети стакана. Особенно рекомендуется при нарушении минерального и водного обмена.
Листья молодого одуванчика, которые можно использовать в салате, или выжимать из них сок, принимая его 3-4 раза в день по 1 столовой ложке. Не просто улучшают обмен веществ, но и регулируют пищеварение, усиливают деятельность желез внутренней секреции и уменьшают жировые отложения, скопившиеся за зиму.
Высушенный хвощ полевой, заваренный как чай, улучшает метаболизм и очищает организм. Пить его нужно трижды в день по 1/4 стакана.
Измельченное корневище пырея ползучего нужно пить до еды 4-5 раз в день по 1 столовой ложке. Заваривать нужно из расчета 1 столовая ложка корневища на 1 стакан кипятка.
Полезен при нарушении обмена веществ и зверобой. Принимать настой зверобоя нужно трижды в день по 1/3 стакана.
Тибетский рецепт для улучшения обмен веществ, а также для профилактики атеросклероза, гипертонии, сердечно-сосудистых заболеваний и для выведения шлаков. Приготовьте смесь из бессмертника, зверобоя, ромашки и березовых почек - всего по 100 грамм. Храните эту смесь в стеклянной банке, под плотно закрытой крышкой. Вечером заварите 1 столовую ложку смеси половиной литра кипятка, настаивайте в течение 20 минут, затем тщательно процедите и разделите на две части. В одну часть добавьте 1 чайную ложку меда, размешайте и выпейте перед сном. Другую часть подогрейте с утра и выпейте натощак, также с одной ложкой мёда. Завтракать начинайте спустя полчаса - час после этого. Пейте, пока не закончится вся приготовленная смесь из банки. Повторять этот курс можно через пять лет.
Ускоряют обмен веществ баня и сауна, усиливая клеточную активность и обеспечивая дыхание кожи. Но нужно помнить, что при некоторых заболеваниях банные процедуры противопоказаны.
Массаж также способствует ускорению обмена веществ, а после бани особенно. А вот массаж медовый, к тому же, улучшает кровообращение и быстро восстанавливает утомленные мышцы.

Автор: Лилия Юрканис

Иногда бывает так, что человек существенно ограничивает себя в пище, добавляет физические нагрузки, но не худеет продолжительное время. Другой ест за троих и при этом не прибавляет в весе. Причиной таких крайностей может быть нарушение обмена веществ. Это явление бывает причиной развития болезней. Но давайте подробно разберемся, что такое обмен веществ, узнаем причины его нарушения и симптомы, выясним, как лечить проблему.

Что такое обмен веществ?

Каждый человек понимает: для здорового существования организма необходима энергия. Черпаем мы её из пищи, то есть из белков, жиров и углеводов. Процесс переработки и расщепления этих трёх составляющих пищи называется метаболизм или обмен веществ.

Он, в свою очередь, включает в себя два жизненно важных процесса: ассимиляцию и диссимиляцию. Ассимиляция (анаболизм) - это синтез органических веществ, то есть накопление энергии. Диссимиляция (катаболизм) - явление противоположное, состоящее в распаде органических веществ и освобождении энергии. Нарушение процессов ассимиляции и диссимиляции расстраивает цепочку обмена веществ. Вернемся к примеру, указанному в начале. Если у человека при нарушении обмена веществ преобладает диссимиляция, то он худеет, не поправляется, когда же преобладает ассимиляция, то он набирает вес. В идеале хороший обмен веществ - это баланс диссимиляции и ассимиляции.

У каждого человека скорость протекания процессов обмена зависит от количества потребляемых и расходуемых в день калорий, от генетических особенностей организма.

Повлиять на генетику нельзя, а вот на суточный рацион и калорийность - вполне реально.

Причины нарушения обмена веществ

Что же влияет на нарушение баланса ассимиляции и диссимиляции? Причин нарушения обмена веществ существует много:

Наследственность, то есть генетическая предрасположенность к нарушению обмена веществ. С этой причиной бороться трудно, но можно.
Попадание токсических веществ в организм. Решение проблемы возможно только после устранения причины - выведения токсинов.
Неправильное питание и переедание. Под неправильным питанием имеются в виду ненормированный рацион, хаотичный режим дня, пристрастие к высококалорийным однотипным продуктам. Переедание - это несоответствие энергозатрат на протяжении дня количеству употребленных калорий. Если длительное время вы ведете сидячий образ жизни и при этом питаетесь однотипной пищей в виде булочек, гамбургеров и бутербродов, то очень скоро вам придётся менять размер одежды в лучшем случае, а в худшем - работать на лекарства.
Стрессы. Сегодня они являются самой частой причиной болезней и нарушения обмена веществ. Нервные расстройства, переживания и очень часто „заедания” стрессов приводят к разбалансированию ассимиляции и диссимиляции.
Гиподинамия или малоподвижный способ жизни. Дефицит кислорода, нахождение желудка и кишечника в сдавленном состоянии, сидячие позы на протяжении нескольких часов тоже приводят к нарушению обмена веществ.
Постоянное „сидение” на диетах. Если организм поддавать постоянным изменениям в питании (а это и есть апробация на себе всяческих диет) , то он просто разучиться работать в традиционном режиме. Дефицит белковой пищи при углеводных диетах и, наоборот, недостаток углеводов при белковых диетах приводят к нарушению обмена веществ, особенно если организм потребляет мало жидкости.

Вот такие основные причины нарушения обмена веществ. Очень редко причиной этого явления может быть приём некоторых лекарств.

Основные симптомы

Как же узнать, что в организме нарушен обмен веществ? Какие сигналы свидетельствуют об этом? Вот основные из них:

Изменение цвета лица, нездоровый внешний вид.
Ухудшение состояния волос: ломкость, сухость, выпадение.
Слишком быстрый набор веса.
Резкое похудение без причин и изменения рациона питания.
Изменения терморегуляции организма.
Бессонница, плохой сон.
Появление высыпаний на коже.
Появление болей в суставах и мышцах.
Отечность кожных покровов, их покраснение.

Как лечить нарушение обмена веществ

Лечение любого заболевания начинается с устранения причин, его вызвавших. Поэтому нужно в первую очередь обратить внимание на ежедневный рацион и режим питания. Следует снизить употребление углеводов и жиров. Питание маленькими порциями 4-5 раз в день позволяет снизить потребляемое за один раз количество пищи, а это в перспективе приведёт к уменьшению объёма, снижению аппетита.

Далее нужно отрегулировать режим отдыха и бодрствования, стараться избегать стрессовых ситуаций либо реагировать на них более спокойно. Следует также ввести в режим дня физические упражнения или занятия посильным видом спорта. Это повысит энергозатраты организма и придаст бодрость.

Всё вышеуказанное касается причин нарушения обмена веществ, которые человек может устранить сам. Если же речь идет о генетических нарушениях обмена веществ или когда проблема зашла слишком далеко, то без медицинской помощи никак не обойтись. Нужно пройти обследование и в зависимости от того, есть ли патологические изменения в органах, назначаются конкретные схемы лечения. Это может быть инсулин при диабете, тиреоидные лекарства при болезнях щитовидки, гормональная терапия при заболеваниях эндокринных желез. Возможно даже проведение хирургического лечения, если есть серьезные патологии щитовидной железы либо аденома гипофиза.

При появлении признаков нарушения обмена веществ не нужно откладывать визит к врачу, а настроиться на проведение диагностики. Ведь чем дольше вы будете оттягивать решение своих проблем, тем сложнее их будет лечить.

Диета

А теперь поговорим о диете, целью которой является восстановление баланса между ассимиляцией и диссимиляцией. Она основана на принципе правильного питания, использовании полезных продуктов, богатых микроэлементами и витаминами, имеющих низкую калорийность:

Необходимо употреблять пищу часто. Оптимальный промежуток между её приемами составляет 2-3 часа. Почему так важно кушать часто? Причина в том, что каждый приём пищи - это кратковременная стимуляция обмена веществ. Чем чаще будут происходить такие стимуляции, тем быстрее будет перевариваться пища, что и ускорит метаболизм . Если же допускать большие промежутки между приёмом пищи, то эффект будет обратным. Боясь остаться без подкрепления, наш организм будет запасаться жиром, а избавиться от него достаточно сложно.
Полноценное питание. Есть надо правильно. Если регулярно питаться высококалорийной пищей, то избежать „жировых запасов” не удастся. Только легкая еда небольшими порциями способна нормализовать обмен веществ. Порция салата, тарелка овощного супа, йогурт, рыба, овощи - это те продукты, которые легко усваиваются организмом, имеют немного калорий и подходят для дробного питания. Если нет возможности питаться небольшими порциями 4-5 раз в день, то можно устраивать перекусы яблоками, сухофруктами, хлебцами. Обязательно в рацион включать клетчатку как стимулятор обменных процессов организма.
Диета предполагает главный плотный приём пищи в промежутке с 12.00 до 14.00. Обед должен содержать 35% всего дневного рациона пищи. Что касается ужина, то он должен быть не позже 18.00. Учитывая, что на переваривание пищи уходит до 4 часов, то ужин должен быть лёгким, а после него рекомендуется прогулка для обогащения организма кислородом.
Обязательным продуктом диеты для восстановления обмена веществ должна быть рыба. Она содержит очень сильные стимуляторы метаболизма - докозагексаеновую и эйкозапентаеновую кислоты, жирные кислоты омега-3. Они способствуют выработке ферментов, которые отвечают за расщепление жиров и препятствуют таким образом их отложению.
Для большей эффективности диеты можно дополнительно принимать докозагексаеновую и эйкозапентаеновую кислоты по 300 мл в сутки.
Не полагайтесь на тонизирующие напитки (чай, кофе) и острую пищу как стимуляторы метаболизма. Они не могут воздействовать на скорость обмена веществ. Мнение об их эффективности и якобы способности активизировать организм, придавать тонус - миф.
Правильный питьевой режим. Очень часто для расщепления продуктов, которые поступают в организм, выведения продуктов их переработки нужна вода. Два - два с половиной литра чистой воды - норма употребления жидкости в день для каждого человека. Пить следует за 30 минут до употребления пищи и не раньше чем через час после этого.

Итак, восстановить нарушенный обмен веществ вполне возможно. Но лучше всё-таки до этого не доводить и каждый день проводить разумно, активно, здорово.